Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/szaszlyki-wieprzowe-z-kiwi-i-cebula-z-piekarnika/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Szaszłyki wieprzowe z kiwi i cebulą z piekarnika

Name: Szaszłyki wieprzowe z kiwi i cebulą z piekarnika
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Wieprzowina (Może być też kurczak.); 1–2 Kiwi (Jedno duże lub dwa małe.); 2 Cebula; do smaku Sól; do smaku Pieprz czarny mielony; 2 łyżki Olej (Do obsmażenia.)

Wieprzowinę mieszamy z kiwi, nadziewamy na patyczki z cebulą, obsmażamy i pieczemy pod folią przez 30 minut w 180 °C. Przepis na 4 porcje.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 1 godz.
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Wieprzowinę na szaszłyki z kiwi i cebulą mieszamy przed pieczeniem z rozgniecionym kiwi, które zmiękcza mięso. Kostki mięsa nadziewamy na patyczki na przemian z krążkami cebuli, krótko obsmażamy na dużym ogniu i dopiekamy w piekarniku pod folią aluminiową, z dodatkiem sosu z patelni.

Zamiast wieprzowiny można użyć kurczaka. Pod koniec pieczenia zdejmujemy folię, aby szaszłyki się zezłociły.

Składniki

4 porcje

Wieprzowina (Może być też kurczak.) 1 kg
Kiwi (Jedno duże lub dwa małe.) 1–2
Cebula 2
Sól do smaku
Pieprz czarny mielony do smaku
Olej (Do obsmażenia.) 2 łyżki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy mięso
Mięso kroimy w kostkę. Miękkie kiwi rozgniatamy dłonią i mieszamy z mięsem, a twardsze kroimy w kostkę. Solimy i delikatnie doprawiamy pieprzem.
Nadziewamy szaszłyki
Cebulę kroimy w krążki i nadziewamy na patyczki na przemian z mięsem.
Obsmażamy
Szaszłyki krótko obsmażamy na patelni na mocno rozgrzanym oleju, na dużym ogniu.
Dopiekamy w piekarniku
Szaszłyki przekładamy na blachę, podlewamy sosem z patelni i odrobiną wody, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 30 minut w 180 °C. Pod koniec pieczenia zdejmujemy folię, aby szaszłyki się zezłociły.
Źródło: liveinternet.ru

Wskazówka: Kiwi bardzo szybko zmiękcza mięso, dlatego nie zostawiamy go w takiej marynacie na noc — przy zbyt długim marynowaniu mięso zamieniłoby się w papkę.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 593 kcal
Białko: 50 g
Węglowodany: 8,6 g
w tym cukry: 4,5 g
Tłuszcz: 39 g
w tym kwasy nasycone: 12 g
Błonnik: 1,7 g
Sól: 0,8 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bravčové špízy s kiwi a cibuľou z rúry

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.