Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/syrop-z-melisy-z-macerowanych-lisci/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Syrop z melisy z macerowanych liści

Name: Syrop z melisy z macerowanych liści
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: około 2,5 litra
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 30–35 łodyg Melisa (długie łodygi); 1,75 kg Cukier kryształ; 20 g Kwasek cytrynowy; 1 3/4 l Przegotowana woda

Syrop z liści melisy moczonych przez dwa dni w wodzie, gotowany z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Do lemoniady, herbaty i deserów.

Kuchnia słowacka · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 25 min
Porcje: około 2,5 litra
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Syrop z macerowanych liści melisy to domowy syrop z melisy lekarskiej, która rozrasta się w ogrodzie niemal bez pielęgnacji. Liście z 30–35 łodyg moczymy w przegotowanej wodzie i odstawiamy na dwa dni w chłodne miejsce. Odcedzony płyn gotujemy następnie przez pięć minut z cukrem i kwaskiem cytrynowym, po czym przelewamy do czystych butelek. Syrop wykorzystamy do lemoniady i herbaty, a także do słodzenia deserów.

Składniki

Melisa (długie łodygi) 30–35 łodyg
Cukier kryształ 1,75 kg
Kwasek cytrynowy 20 g
Przegotowana woda 1 3/4 l

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Obrywamy liście melisy z łodyg i moczymy je w wodzie. Odstawiamy na 2 dni w chłodne miejsce, a następnie odcedzamy płyn do garnka.
Dodajemy cukier i kwasek cytrynowy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut. Odstawiamy syrop na kilka minut do przestudzenia, po czym przelewamy go do czystych butelek. Zamykamy butelki, a po ostygnięciu przechowujemy syrop w lodówce.
Syrop wykorzystujemy do przygotowania lemoniady i herbaty lub do słodzenia deserów.

Wskazówka: Liście zrywamy przed kwitnieniem roślin, kiedy mają najintensywniejszy cytrynowy zapach. Przed namoczeniem lekko rozgniatamy je w dłoniach, aby szybciej oddały aromat do wody.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 194 kcal
Białko: 0,0 g
Węglowodany: 50 g
w tym cukry: 50 g
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy nasycone: 0,0 g
Błonnik: 0,0 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Medovkový sirup z lúhovaných listov

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.