Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/syrop-z-akacji-z-cytryna/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Syrop z akacji z cytryną – sposób także na syrop z bzu lub lilaka

Name: Syrop z akacji z cytryną – sposób także na syrop z bzu lub lilaka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: około 750 ml
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1/2 l Kwiaty akacji (same kwiaty); 1/2 l Woda; 1/2 l Cukier kryształ; 1/2 Cytryna (podzielona na 4 części)

Domowy syrop z kwiatów akacji, cukru i cytryny, odstawiany na 24 godziny. Tak samo przygotujemy syrop z czarnego bzu, lilaka lub lawendy.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 24 godz. 30 min
Porcje: około 750 ml
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Syrop z akacji przygotowuje się ze świeżych kwiatów akacji, które zalewa się zagotowanym roztworem cukru z cytryną i odstawia do naciągnięcia. Na pół litra kwiatów wystarczy pół litra wody, taka sama objętość cukru i połowa cytryny. Po 24 godzinach syrop przecedzamy i rozlewamy do butelek, a jeśli chcemy uzyskać ładniejszy kolor, kwiaty jedynie pozostawiamy w wodzie, bez gotowania. W ten sam sposób przygotujemy też syrop z kwiatów czarnego bzu, lilaka lub lawendy.

Składniki

Kwiaty akacji (same kwiaty) 1/2 l
Woda 1/2 l
Cukier kryształ 1/2 l
Cytryna (podzielona na 4 części) 1/2

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Wodę z cukrem doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 10 minut. Zdejmujemy z ognia, wlewamy sok z cytryny i dodajemy również jej skórkę. Wkładamy oberwane kwiaty akacji i odstawiamy na 24 godziny. Syrop przecedzamy i rozlewamy do butelek.
Wskazówka: jeśli chcemy, aby syrop miał tak ładny kolor jak na zdjęciu, mieszanki nie gotujemy, lecz jedynie pozostawiamy ją w wodzie.
Wskazówka: smak syropu w szklance podkreślamy kilkoma kroplami soku z cytryny.

Wskazówka: Kwiaty zbieramy przy suchej pogodzie, z dala od dróg, i nie myjemy ich – wystarczy je otrząsnąć, aby pozbyć się owadów. Woda wypłukałaby z nich część aromatu.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 184 kcal
Białko: 0,1 g
Węglowodany: 48 g
w tym cukry: 47 g
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy nasycone: 0,0 g
Błonnik: 0,2 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Agátový sirup s citrónom – postup aj na bazový či orgovánový

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.