Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/swiateczne-ciasteczka-maslane-z-zoltkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Delikatne świąteczne ciasteczka maślane z żółtkiem

Name: Delikatne świąteczne ciasteczka maślane z żółtkiem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: około 20 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 150 g Mąka pszenna tortowa; 75 g Masło; 1 Żółtko; 3 łyżki Woda; szczypta Sól

Świąteczne ciasteczka z mąki, masła i żółtka, wykrawane foremkami i pieczone w 180 °C na złoto. Około 20 sztuk, do ozdobienia czekoladą.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Świąteczne wypieki · Trwałe ciasteczka świąteczne · Proste ciasteczka świąteczne · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 35 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: około 20 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Delikatne świąteczne ciasteczka maślane z żółtkiem przygotowujemy z mąki pszennej tortowej, masła, jednego żółtka i szczypty soli, dodając odrobinę wody, aby połączyć składniki. Wyrobione ciasto zawijamy w folię i odkładamy na pół godziny do lodówki, następnie rozwałkowujemy i wykrawamy foremkami. Pieczemy w 180 °C, aż ciasteczka się zezłocą.

Gotowe ciasteczka można ozdobić czekoladą i podawać do ciepłej herbaty lub kawy podczas długich zimowych wieczorów.

Składniki

Mąka pszenna tortowa 150 g
Masło 75 g
Żółtko 1
Woda 3 łyżki
Sól szczypta

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przesianą mąkę łączymy z solą, masłem i żółtkiem, dokładnie mieszamy i dodajemy 2 łyżki wody. Zagniatamy ciasto rękami i w razie potrzeby dodajemy jeszcze odrobinę wody.
Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkowujemy i foremkami wykrawamy dowolne kształty.
Ciasteczka pieczemy w piekarniku w 180 °C na złoty kolor.
Wskazówka: gotowe ciasteczka możemy ozdobić czekoladą.

Wskazówka: Używamy zimnego masła i szybko zagniatamy ciasto, aby masło nie roztopiło się od ciepła dłoni, a ciasteczka pozostały kruche. Pieczemy je tylko do uzyskania jasnozłotego koloru, ponieważ cienkie ciasteczka szybko ciemnieją.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 57 kcal
Białko: 0,9 g
Węglowodany: 5,8 g
w tym cukry: 0,0 g
Tłuszcz: 3,3 g
w tym kwasy nasycone: 2,0 g
Błonnik: 0,2 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Jemné vianočné maslové sušienky so žĺtkom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.