Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/tort-leniwy-napoleon-z-herbatnikow-maslanych/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Tort Leniwy Napoleon z herbatników maślanych z kremem

Name: Tort Leniwy Napoleon z herbatników maślanych z kremem
Yield: 1 tort
Cuisine: Wschodnioeuropejska
Ingredients: 800 g Herbatniki maślane; 1 l Mleko; 4 Jajka; 150 g Masło; 1/2 szklanki Cukier puder; 6 łyżek Mąka pszenna tortowa; do smaku Cukier waniliowy

Tort Leniwy Napoleon bez pieczenia z herbatników maślanych i gotowanego kremu waniliowego z masłem. Przygotowanie warstw zajmuje około 25 minut.

Kuchnia wschodnioeuropejska · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Porcje: 1 tort
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Tort Leniwy Napoleon z herbatników maślanych z kremem to uproszczona wersja klasycznego tortu Napoleon, popularnego zwłaszcza w Rosji. Zamiast piec blaty, przekładamy herbatniki maślane gotowanym kremem. Krem gotujemy z mleka, jajek, mąki, cukru pudru i cukru waniliowego do konsystencji rzadszego budyniu, a do jeszcze ciepłego dodajemy masło. Przygotowanie zajmuje około 15 minut i nie wymaga umiejętności cukierniczych.

Składniki

Herbatniki maślane 800 g
Mleko 1 l
Jajka 4
Masło 150 g
Cukier puder 1/2 szklanki
Mąka pszenna tortowa 6 łyżek
Cukier waniliowy do smaku

Bez glutenu: Użyj bezglutenowych herbatników. Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W większej misce najpierw mieszamy suche składniki, czyli mąkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajka i mieszamy na jednolitą masę. Wlewamy trochę przygotowanego mleka i mieszamy.
Wskazówka: najlepiej użyć mleka pełnotłustego.
Resztę mleka wlewamy do garnka i stawiamy na kuchence. Dodajemy przygotowaną mieszankę mąki, cukru i jajek. Gotujemy na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Powinien powstać krem o konsystencji rzadszego budyniu.
Krem zdejmujemy z ognia i zostawiamy na chwilę do przestudzenia, aby nie był gorący. Do ciepłego kremu dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści.
Dno miski lub formy smarujemy cienką warstwą kremu i układamy na nim herbatniki. Smarujemy je kremem i powtarzamy układanie, aż uzyskamy co najmniej 5 warstw herbatników. Kilka herbatników odkładamy i drobno kruszymy.
Ostatnią warstwę herbatników smarujemy pozostałym kremem i posypujemy pokruszonymi herbatnikami. Tort schładzamy, a gdy stężeje, kroimy i podajemy.

Wskazówka: Grudki, które powstaną w kremie podczas gotowania, rozbijamy blenderem ręcznym jeszcze przed dodaniem masła. Gotowy tort zostawiamy w lodówce na kilka godzin, aby herbatniki zmiękły w kremie i utworzyły delikatne warstwy. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 254 kcal
Białko: 5,4 g
Węglowodany: 32 g
w tym cukry: 13 g
Tłuszcz: 11 g
w tym kwasy nasycone: 6,6 g
Błonnik: 1,0 g
Sól: 0,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Torta Lenivý Napoleon z maslových sušienok s krémom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.