Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/sok-ze-swiezej-bialej-kapusty/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Sok z białej kapusty – prosty domowy przepis

Name: Sok z białej kapusty – prosty domowy przepis
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: w razie potrzeby Letnia woda; 1 średnia Kapusta; 1 łyżka Ocet jabłkowy

Sok ze świeżej białej kapusty: mycie w wodzie z octem jabłkowym, wyciskanie i przechowywanie. Przygotowanie zajmuje około 20 minut.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Sok z kapusty przygotowujemy w sokowirówce z połowy średniej główki świeżej białej kapusty. Przed wyciskaniem kapustę zanurzamy na 10 minut w letniej wodzie z łyżką octu jabłkowego, następnie kroimy na mniejsze kawałki i ponownie płuczemy w zimnej wodzie. Sok smakuje najlepiej zaraz po wyciśnięciu, a resztę przechowujemy w lodówce najwyżej cztery godziny.

Składniki

2 porcje

Letnia woda w razie potrzeby
Kapusta 1 średnia
Ocet jabłkowy 1 łyżka

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Kapustę przekrawamy na pół, jedną połowę przeznaczamy na sok, a drugą odkładamy. Do garnka lub zlewu nalewamy ciepłą wodę, dodajemy ocet jabłkowy i zanurzamy w niej kapustę na 10 minut.
Oczyszczoną kapustę kroimy na mniejsze kawałki, ponownie płuczemy je zimną wodą i wyciskamy sok w sokowirówce.
Sok jest najlepszy świeżo wyciśnięty. Resztę przechowujemy w lodówce najwyżej 4 godziny.

Wskazówka: Odłożoną połowę kapusty zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki – przyda się na surówkę, do zupy lub do duszenia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 114 kcal
Białko: 5,8 g
Węglowodany: 26 g
w tym cukry: 14 g
Tłuszcz: 0,5 g
w tym kwasy nasycone: 0,2 g
Błonnik: 11 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kapustový džús – jednoduchý domáci recept

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.