Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/domowe-rogaliki-drozdzowe-z-sezamem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Domowe rogaliki drożdżowe z sezamem
Rogaliki drożdżowe z mąki, mleka i oleju, posypane sezamem lub kminkiem. Z porcji wychodzi 35–40 sztuk, które pieczemy przez 10–12 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 1 godz.
- Gotowanie / pieczenie
- 10–12 min
- Temperatura
- 220 °C
- Porcje
- około 40 sztuk
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Domowe rogaliki drożdżowe z sezamem to pieczywo, które upieczesz ze zwykłych składników zamiast kupować je w sklepie. Ciasto z mąki, mleka, oleju i rozczynu ze świeżych drożdży odstawiamy do wyrośnięcia, dzielimy na kulki, a każdą rozwałkowujemy i zwijamy w rogalik. Wierzch posypujemy sezamem lub kminkiem i pieczemy przez 10–12 minut w 220 °C. Z jednej porcji wychodzi około 35–40 sztuk.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Podgrzewamy 200 ml mleka, dodajemy czubatą łyżkę cukru i mieszamy, aż się rozpuści. Następnie dodajemy 2 kostki drożdży i odstawiamy, aż rozczyn zacznie pracować. Do większej miski przesiewamy mąkę i dodajemy olej, pozostałe mleko, sól oraz rozczyn.
Ręcznie wyrabiamy ciasto i odstawiamy je do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na przykład na zewnątrz w słońcu lub w piekarniku ustawionym na 30 °C. Z wyrośniętego ciasta odrywamy mniejsze kawałki i formujemy z nich w dłoniach kulki, jak na zdjęciu. Powinno ich wyjść około 35–40.
Każdą kulkę rozwałkowujemy i zwijamy w rogalik, jak pokazano na zdjęciu poniżej.
Blachę smarujemy olejem, wykładamy papierem do pieczenia i papier również lekko smarujemy olejem. Układamy na nim rogaliki, pozostawiamy jeszcze na kilka minut do wyrośnięcia, smarujemy olejem lub roztrzepanym jajkiem i według uznania posypujemy sezamem lub kminkiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 °C przez około 10–12 minut. Upieczone rogaliki przykrywamy na kilka minut wilgotną ściereczką, aby pozostały miękkie także następnego dnia.
Wskazówka: Kulki czekające na rozwałkowanie trzymamy pod ściereczką, aby nie obeschły. Zwinięte rogaliki układamy na blasze końcówką ciasta do dołu, dzięki czemu nie rozwiną się podczas pieczenia.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 158 kcal
- Białko
- 3,3 g
- Węglowodany
- 21 g
- w tym cukry
- 1,2 g
- Tłuszcz
- 6,9 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,9 g
- Błonnik
- 0,9 g
- Sól
- 0,9 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Domáce kysnuté rohlíky so sezamom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
