Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/serowe-slimaczki-z-ciasta-francuskiego-z-boczkiem-i-kminkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Serowe ślimaczki z ciasta francuskiego z boczkiem i kminkiem

Name: Serowe ślimaczki z ciasta francuskiego z boczkiem i kminkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: około 20 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Ciasto francuskie; 2 łyżki Crème fraîche (gęsta kwaśna śmietana); 150 g Ser żółty; 150 g Boczek wędzony; do smaku Sól i pieprz; do smaku Kminek

Ślimaczki z ciasta francuskiego z crème fraîche, serem, wędzonym boczkiem i kminkiem. Pieczone 15 minut w 200 °C, idealne do piwa.

Kuchnia słowacka · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 30 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: około 20 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Serowe ślimaczki z ciasta francuskiego z boczkiem i kminkiem to prosta słona przekąska, którą pieczemy przez kwadrans. Rozwinięty płat ciasta smarujemy cienko crème fraîche, czyli gęstą kwaśną śmietaną, posypujemy startym serem i drobno pokrojonym wędzonym boczkiem, a następnie doprawiamy solą, pieprzem i mielonym kminkiem. Ciasno zwinięte ciasto kroimy na dwucentymetrowe kawałki i pieczemy w 200 °C. Podajemy na ciepło lub po ostudzeniu, na przykład do piwa, a według uznania dodajemy oliwki lub czosnek.

Składniki

Ciasto francuskie 1
Crème fraîche (gęsta kwaśna śmietana) 2 łyżki
Ser żółty 150 g
Boczek wędzony 150 g
Sól i pieprz do smaku
Kminek do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Piekarnik nagrzewamy do 200 °C, a blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto francuskie rozwijamy i cienko smarujemy crème fraîche, zostawiając wolny brzeg o szerokości 2 cm. Posypujemy startym serem i drobno pokrojonym boczkiem, lekko solimy, pieprzymy i doprawiamy mielonym kminkiem.
Ciasto ciasno zwijamy od dłuższego boku, ostrym nożem kroimy na kawałki o grubości 2 cm i przekładamy na przygotowaną blachę. Pieczemy około 15 minut, aż będą chrupiące.
Ślimaczki podajemy na ciepło lub po ostudzeniu jako przekąskę do piwa.

Wskazówka: Zwiniętą roladę wkładamy przed krojeniem na około 15 minut do lodówki, aby stężała i nie spłaszczała się pod nożem. Kawałki układamy na blasze w odstępach, ponieważ podczas pieczenia rozrosną się na boki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 115 kcal
Białko: 3,7 g
Węglowodany: 5,3 g
w tym cukry: 0,3 g
Tłuszcz: 8,7 g
w tym kwasy nasycone: 4,1 g
Błonnik: 0,2 g
Sól: 0,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Syrové slimáčiky z lístkového cesta so slaninou a rascou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.