Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/slimaczki-z-ciasta-francuskiego-z-szynka-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Girelli – ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Name: Girelli – ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 opakowanie Ciasto francuskie; 20 g Szynka; 50 g Serek kremowy do smarowania; 2 Ziemniaki (surowe); do smaku Sól i pieprz

Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką, serkiem kremowym i tartymi ziemniakami. Roladę chłodzimy, kroimy i pieczemy 15–20 minut w 170 °C.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 15–20 min
Łącznie: 55 min
Temperatura: 170 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Girelli to włoskie roladki z ciasta francuskiego, znane u nas jako ślimaczki z szynką i serem. W tej wersji do nadzienia dodajemy też drobno starte surowe ziemniaki, które trzeba posolić i dobrze osuszyć, aby ciasto nie nasiąkło wilgocią. Zwinięte ciasto chłodzimy przez 30 minut w lodówce, kroimy w plastry i pieczemy 15–20 minut w 170 °C. Na przyjęciu uzupełnią koreczki i chipsy, pasują też do białego wina.

Składniki

4 porcje

Ciasto francuskie 1 opakowanie
Szynka 20 g
Serek kremowy do smarowania 50 g
Ziemniaki (surowe) 2
Sól i pieprz do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce, lekko solimy i dokładnie osuszamy. Zmiękczone ciasto francuskie rozwałkowujemy, najlepiej na kształt koła. Rozkładamy na nim starte ziemniaki, dodajemy szynkę i rozsmarowujemy serek kremowy.
Ciasto zwijamy w roladę, owijamy folią spożywczą i chłodzimy przez 30 minut w lodówce. Następnie kroimy je w plastry, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w 170 °C przez około 15–20 minut.

Wskazówka: Roladę kroimy bardzo ostrym nożem, bez dociskania, ponieważ ściśnięte brzegi ciasta francuskiego nie wyrosną w piekarniku. Ślimaczki układamy na blasze w odstępach, bo podczas pieczenia się rozszerzają.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 372 kcal
Białko: 7,1 g
Węglowodany: 39 g
w tym cukry: 2,3 g
Tłuszcz: 20 g
w tym kwasy nasycone: 9,9 g
Błonnik: 2,7 g
Sól: 1,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Girelli – slimáky z lístkového cesta so šunkou a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.