Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/slimaczki-z-ciasta-francuskiego-z-chorizo-i-sosem-jablkowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ślimaczki z ciasta francuskiego z chorizo i sosem jabłkowym
Ślimaczki z ciasta francuskiego z chorizo i sosem jabłkowym z cynamonem. Pieczone, podawane z kwaśną śmietaną i rzeżuchą. Około 15 sztuk.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 1 godz. 5 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- około 15 sztuk
- Trudność
- Łatwe
Ślimaczki z ciasta francuskiego z chorizo łączą pikantną hiszpańską kiełbasę z lekko słodkim sosem jabłkowym z cynamonem. Jabłka gotujemy z cukrem trzcinowym, cynamonem i wodą, a następnie miksujemy na purée, którym smarujemy rozwałkowane ciasto. Na wierzchu rozsypujemy pokrojone chorizo, zwijamy ciasto w roladę i kroimy na plastry o grubości dwóch centymetrów. Po 20 minutach pieczenia w 200 °C podajemy je z kwaśną śmietaną, pozostałym sosem, świeżą rzeżuchą i solą morską w płatkach.
Składniki
ŚLIMACZKI
SOS JABŁKOWY
POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Jabłka na sos myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy. W garnku zagotowujemy je z cukrem, cynamonem i wodą, a następnie gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż całkowicie zmiękną. Miksujemy na purée i odstawiamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C, a blachy wykładamy papierem do pieczenia.
Rozmrożone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość 0,5 cm i smarujemy cienką warstwą sosu jabłkowego. Z chorizo zdejmujemy osłonkę, kroimy kiełbasę na drobne kawałki i rozsypujemy na cieście.
Ciasto zwijamy w roladę, kroimy na plastry o grubości 2 cm i układamy na blachach. Pieczemy przez 20 minut na złoty kolor, a następnie pozostawiamy na blasze na 10 minut do przestudzenia.
Ślimaczki podajemy z kwaśną śmietaną i sosem jabłkowym, posypane świeżą rzeżuchą i solą morską.
Wskazówka: Sos jabłkowy rozsmarowujemy dopiero po całkowitym ostudzeniu, ponieważ ciepły roztopiłby tłuszcz w warstwach ciasta francuskiego. Roladę kroimy ostrym nożem z cienkim ostrzem, bez dociskania, aby plastry zachowały okrągły kształt.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 137 kcal
- Białko
- 2,4 g
- Węglowodany
- 15 g
- w tym cukry
- 7,1 g
- Tłuszcz
- 7,4 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,1 g
- Błonnik
- 1,5 g
- Sól
- 0,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Slimáky z lístkového cesta s chorizom a jablkovou omáčkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
