Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/rogaliki-drozdzowe-na-kwasnej-smietanie-bez-wyrastania/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Rogaliki drożdżowe na kwaśnej śmietanie bez czekania na wyrastanie
12 rogalików na kwaśnej śmietanie, drożdżach i proszku do pieczenia, bez czekania na wyrastanie. Z nadzieniem słodkim, słonym lub bez.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 12 sztuk
- Trudność
- Średnie
Rogaliki drożdżowe na kwaśnej śmietanie są delikatne i nie wymagają czekania, aż ciasto wyrośnie. Oprócz niewielkiego rozczynu z suszonych drożdży spulchnia je także proszek do pieczenia, a kwaśna śmietana nadaje im wilgotność. Ciasto dzielimy na 12 kulek, każdą rozwałkowujemy na cienki placek i zwijamy w rogalik. Można je nadziać serem, szynką, dżemem lub powidłami albo pozostawić bez nadzienia. Pieczemy je w temperaturze 180 °C.
Składniki
Nadzienie do smaku: ser, szynka, Nutella, dżem lub powidła
Do posmarowania i posypania
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
350 g mąki przesiewamy przez drobne sitko razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy sól, masło lub olej oraz kwaśną śmietanę. Mleko podgrzewamy, dodajemy łyżeczkę cukru i drożdże, a następnie odstawiamy, aż rozczyn zacznie pracować. Dodajemy go do pozostałych składników.
Wyrabiamy gładkie ciasto i w razie potrzeby dodajemy do niego pozostałe 50 g mąki.
Ciasto dzielimy na 12 kulek i każdą rozwałkowujemy na cienki placek. Na brzegu układamy nadzienie według uznania, na przykład ser, szynkę, dżem lub powidła, i zwijamy w rogalik.
Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka i posypujemy sezamem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20 minut, aż rogaliki będą złociste. Po upieczeniu studzimy je na kratce.
Wskazówka: Pozostałe 50 g mąki dodajemy po łyżce, tylko do momentu, aż ciasto przestanie się kleić – zbyt duża ilość mąki sprawi, że rogaliki będą twarde i suche.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 165 kcal
- Białko
- 4,9 g
- Węglowodany
- 27 g
- w tym cukry
- 1,5 g
- Tłuszcz
- 3,7 g
- w tym kwasy nasycone
- 2,1 g
- Błonnik
- 1,0 g
- Sól
- 0,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kysnuté rohlíky s kyslou smotanou bez čakania na vykysnutie
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
