Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/puszyste-maslane-rogaliki-z-dzemem-morelowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Puszyste maślane rogaliki z dżemem morelowym

Name: Puszyste maślane rogaliki z dżemem morelowym
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 g Masło; 500 g Mąka pszenna tortowa; 2 Jajka; 300 ml Mleko; 1/2 szklanki Cukier; 1 kostka Drożdże świeże (42 g); 200 g Dżem morelowy

Słodkie rogaliki z maślanego ciasta drożdżowego, nadziewane dżemem morelowym. Miękkie pieczywo na śniadanie lub przekąskę, pieczone w 180 °C.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 30–35 min
Łącznie: 1 godz. 20 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 8 porcji
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Puszyste maślane rogaliki z dżemem morelowym to słodkie pieczywo drożdżowe na śniadanie lub drugie śniadanie. Ciasto przygotowujemy z mąki pszennej tortowej, rozczynu drożdżowego, mleka, jajek i roztopionego masła, które nadaje mu miękkość. Rozwałkowane na koło ciasto dzielimy na części, na każdą nakładamy łyżeczkę dżemu i zwijamy w rogalik.

Pieczemy w 180 °C na złoty kolor. Smakują z herbatą i kawą, polubią je także dzieci.

Składniki

8 porcji

Masło 200 g
Mąka pszenna tortowa 500 g
Jajka 2
Mleko 300 ml
Cukier 1/2 szklanki
Drożdże świeże (42 g) 1 kostka
Dżem morelowy 200 g

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mąkę przesiewamy do miski, aby ją napowietrzyć, i dodajemy cukier. Drożdże kruszymy do małej miseczki, zasypujemy łyżką cukru i rozcieramy na papkę, następnie dodajemy łyżkę mąki pszennej tortowej i 100 ml letniego mleka. Gdy rozczyn podwoi objętość, dodajemy go do mąki.
Jajka roztrzepujemy z mlekiem i wlewamy do mąki z rozczynem. Dodajemy roztopione masło i wyrabiamy ciasto.
Gotowe ciasto odstawiamy na 10–15 minut. Następnie rozwałkowujemy je na koło, dzielimy na części i na każdą nakładamy dżem.
Kawałki ciasta zwijamy w rogaliki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 °C przez około 30–35 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Wskazówka: Roztopione masło przed dodaniem studzimy, aż będzie letnie, ponieważ gorące osłabiłoby działanie drożdży. Dżem nakładamy przy szerszym brzegu kawałka ciasta, aby nie wypłynął podczas zwijania.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 561 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 80 g
w tym cukry: 26 g
Tłuszcz: 23 g
w tym kwasy nasycone: 14 g
Błonnik: 2,2 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nadýchané maslové rožteky s marhuľovou marmeládou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.