Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/drozdzowe-rogaliki-smietankowe-z-budyniem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Drożdżowe rogaliki śmietankowe z budyniem
Drożdżowe rogaliki z ciasta ze śmietanką kremówką i masłem, nadziewane budyniem waniliowym. Z podanych składników upieczemy 14 sztuk.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 3 godz. 30 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 14 sztuk
- Trudność
- Łatwe
Drożdżowe rogaliki śmietankowe z budyniem to słodkie pieczywo z miękkiego ciasta, do którego oprócz jajek i masła dodajemy śmietankę kremówkę. Ciasto wyrasta około dwóch godzin, następnie dzielimy je na 14 kulek i z każdej formujemy zwinięty rogalik z paskami ciasta na wierzchu. Oprócz budyniu waniliowego do nadzienia możemy użyć maku, orzechów, twarogu lub śliwek.
Składniki
Nadzienie budyniowe
Do posmarowania
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ilość mąki jest orientacyjna — dodajemy ją w zależności od konsystencji ciasta. Wszystkie składniki ciasta mieszamy i wyrabiamy miękkie ciasto, aż przestanie przyklejać się do rąk i ścianek miski.
Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około 2 godziny. Następnie przekładamy je na blat, ponownie zagniatamy i dzielimy na 14 równych kulek, które pozostawiamy do podrośnięcia na około 10 minut.
Każdą kulkę rozwałkowujemy na prostokąt. Jedną połowę nacinamy w paski, na drugą nakładamy około 2–3 łyżeczek budyniu, zwijamy i przykrywamy ponacinaną częścią ciasta.
Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy żółtkami wymieszanymi z mlekiem i pozostawiamy do wyrośnięcia jeszcze na pół godziny. Następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20–25 minut, aż z wierzchu ładnie się zrumienią.
Wskazówka: Budyń gotujemy na samym początku, aby zdążył ostygnąć i zgęstnieć, gdy ciasto będzie wyrastać. Ciepły budyń wypływałby z rogalików podczas zwijania i rozmiękczał ciasto.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 386 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 52 g
- w tym cukry
- 5,5 g
- Tłuszcz
- 15 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,3 g
- Błonnik
- 1,7 g
- Sól
- 0,8 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kysnuté šľahačkové rožteky s pudingovou plnkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
