Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/paczki-drozdzowe-na-slono-do-mies-i-serow/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Pączki drożdżowe na słono jako dodatek do mięs i serów

Name: Pączki drożdżowe na słono jako dodatek do mięs i serów
Yield: około 30 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Jajka; 500 g Mąka pszenna tortowa; 1/2 kostki Drożdże świeże (kostka 42 g); około 300 ml Ciepłe mleko; 1 łyżeczka Sól; do smażenia Olej

Pączki na słono z ciasta drożdżowego z jajkami i mlekiem, nakładane łyżeczką na olej. Zamiast chleba do mięs, serów i past. Około 30 sztuk.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Porcje: około 30 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pączki drożdżowe na słono to odmiana słodkich pączków, która może zastąpić chleb podawany do mięs, twardych serów czy past śmietanowych. Ciasto z mąki pszennej tortowej, jajek, mleka i świeżych drożdży odstawiamy do wyrośnięcia, a następnie nakładamy łyżeczką na olej. Olej nie może być zbyt gorący, inaczej pączki pozostaną w środku surowe. Smażymy je równomiernie z obu stron na złoty kolor. Pasują również do czosnkowego dipu na bazie jogurtu.

Składniki

Jajka 2
Mąka pszenna tortowa 500 g
Drożdże świeże (kostka 42 g) 1/2 kostki
Ciepłe mleko około 300 ml
Sól 1 łyżeczka
Olej do smażenia

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Najpierw przygotowujemy rozczyn: drożdże rozpuszczamy w odrobinie ciepłego mleka i odstawiamy w ciepłe miejsce. Następnie w misce mieszamy jajka, sól, mąkę i letnie mleko, po czym dodajemy rozczyn i wyrabiamy ciasto.
Letnie mleko dolewamy w razie potrzeby, tak aby ciasto było gładkie. Miskę przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Rozgrzewamy olej, który nie może być jednak zbyt gorący, inaczej pączki pozostaną w środku surowe. Porcje ciasta nakładamy łyżeczką na olej.
Pączki wyjmujemy również łyżeczką. Nie przegrzewamy oleju i smażymy pączki równomiernie z obu stron na złoty kolor.
Gotowe pączki układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Wskazówka: Przed każdorazowym nabraniem ciasta zanurzamy łyżeczkę w gorącym oleju, dzięki czemu ciasto samo się z niej zsunie. Smażymy małymi partiami, aby pączki miały miejsce w oleju, a olej zbytnio nie ostygł.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 71 kcal
Białko: 2,5 g
Węglowodany: 13 g
w tym cukry: 0,6 g
Tłuszcz: 0,7 g
w tym kwasy nasycone: 0,3 g
Błonnik: 0,5 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Slané kysnuté šišky ako príloha k mäsu a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.