Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/oplatki-z-miodem-czosnkiem-i-orzechami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Przystawki

Opłatki z miodem, czosnkiem i orzechami

Name: Opłatki z miodem, czosnkiem i orzechami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 6 Opłatki wigilijne (Okrągłe, 1 na osobę.); 120 g Miód (Płynny, około 6 łyżek.); 3 ząbki Czosnek; 60 g Orzechy włoskie (Grubo posiekane.)

Wigilijne opłatki z miodem, czosnkiem i orzechami włoskimi dla 6 osób. Podajemy je na początek wieczerzy, z płynnym miodem i posiekanymi orzechami.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Przepisy na kolację wigilijną · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Łącznie: 10 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Opłatki z miodem, czosnkiem i orzechami w wielu słowackich rodzinach jada się na początku wieczerzy wigilijnej, jeszcze przed zupą. Cienkie opłatki wigilijne kupuje się gotowe, a w domu przygotowuje się do nich tylko miód, obrany czosnek i posiekane orzechy włoskie.

Według tradycji ludowej miód symbolizuje słodki i dobry rok, a czosnek miał odpędzać wszelkie zło. Po opłatkach podaje się kapustnicę, czyli słowacką zupę z kiszonej kapusty, lub zupę rybną.

Składniki

6 porcji

Opłatki wigilijne (Okrągłe, 1 na osobę.) 6
Miód (Płynny, około 6 łyżek.) 120 g
Czosnek 3 ząbki
Orzechy włoskie (Grubo posiekane.) 60 g

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy miód
Miód przekładamy do miseczki. Jeśli się skrystalizował, wstawiamy miseczkę do ciepłej wody i od czasu do czasu mieszamy miód, aż stanie się płynny. Nie podgrzewamy go na kuchence, ponieważ w wysokiej temperaturze traci aromat.
Czosnek i orzechy
Czosnek obieramy, a ząbki przekrawamy wzdłuż na pół, aby każdy przy stole miał swój kawałek. Orzechy włoskie grubo siekamy i przekładamy do drugiej miseczki.
Nakrywamy do stołu
Opłatki, miód, czosnek i orzechy stawiamy na wigilijnym stole. Każdy smaruje swój opłatek cienką warstwą miodu i posypuje orzechami. Czosnek jada się razem z opłatkiem: jedni maczają kawałek w miodzie, inni tylko nacierają nim opłatek przed posmarowaniem miodem.
Zwyczaje
W wielu rodzinach gospodyni lub gospodarz przed posiłkiem kreśli każdemu miodem krzyżyk na czole. Tam, gdzie nie jada się czosnku, opłatki podaje się tylko z miodem i orzechami.
Pozostałe opłatki
Opłatki, które zostaną, przechowujemy w suchym, zamkniętym pudełku, ponieważ pod wpływem wilgoci miękną.

Wskazówka: Przed siekaniem próbujemy orzechów, ponieważ starsze bywają zjełczałe i gorzkie. Siekamy je nożem na desce, bo w blenderze łatwo rozdrobnić je na mączkę zamiast na grube kawałki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 150 kcal
Białko: 2,2 g
Węglowodany: 23 g
w tym cukry: 17 g
Tłuszcz: 6,6 g
w tym kwasy nasycone: 0,6 g
Błonnik: 0,9 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Oblátky s medom, cesnakom a orechmi

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.