Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/mus-czekoladowy-z-serka-wiejskiego/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Kremy i polewy

Mus czekoladowy z serka wiejskiego: smakuje jak budyń, bez żelatyny i śmietanki

Name: Mus czekoladowy z serka wiejskiego
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 360 g Serek wiejski (2 kubki); 25 g Czekolada gorzka (co najmniej 60 %); 15 g Kakao (bez cukru); 1 łyżka Miód; 1/2 łyżeczki Aromat waniliowy; 60 g Maliny (świeże lub mrożone)

Gęsty mus z serka wiejskiego, kakao, gorzkiej czekolady i miodu, miksowany na gładko i chłodzony. Z malinami, bez żelatyny i śmietanki, na 2 porcje.

Wegetariańskie · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Przepis fit · 22 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Mus czekoladowy z serka wiejskiego to gęsty krem z dwóch kubków serka, zmiksowanych na gładko z kakao, roztopioną gorzką czekoladą i miodem. Podczas miksowania grudki serka całkowicie znikają, a w lodówce krem gęstnieje jak budyń. W przeciwieństwie do musu czekoladowego z twarogu i jogurtu nie zawiera żelatyny, a na wierzch trafiają maliny.

Według obliczeń na podstawie składników porcja ma około 22 g białka i 310 kcal.

Składniki

2 porcje

Serek wiejski (2 kubki) 360 g
Czekolada gorzka (co najmniej 60 %) 25 g
Kakao (bez cukru) 15 g
Miód 1 łyżka
Aromat waniliowy 1/2 łyżeczki
Maliny (świeże lub mrożone) 60 g

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Roztapiamy czekoladę
3 min
Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w mikrofalówce w odstępach po 20 sekund lub na parze. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia, aby była tylko letnia.
Miksujemy serek
3 min
Serek wiejski z kakao, miodem i aromatem waniliowym miksujemy blenderem ręcznym przez co najmniej 2 minuty, aż będzie zupełnie gładki.
Dodajemy czekoladę
1 min
Wlewamy letnią czekoladę i krótko miksujemy, aż krem będzie jednolity.
Odstawiamy do zgęstnienia
30 min
Krem rozdzielamy do dwóch szklanek lub miseczek i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut, aby zgęstniał.
Dekorujemy malinami
1 min
Przed podaniem układamy na wierzchu maliny.

Wskazówka: Miksujemy co najmniej 2 minuty, aż w kremie nie będzie ani jednej grudki, trzymając końcówkę blendera całkowicie zanurzoną. Czekoladę dodajemy tylko letnią, bo gorąca zastygłaby w zimnym serku w drobne grudki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 316 kcal
Białko: 22 g
Węglowodany: 29 g
w tym cukry: 20 g
Tłuszcz: 14 g
w tym kwasy nasycone: 6,4 g
Błonnik: 5,2 g
Sól: 1,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zamatová čokoládová pena z cottage cheese: chutí ako puding a želatínu ani smotanu nepotrebuje

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.