Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/sernik-z-twarogu-i-jogurtu-greckiego-bez-maki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Fit sernik z twarogu i jogurtu greckiego – bez mąki

Name: Fit sernik z twarogu i jogurtu greckiego – bez mąki
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 10 porcji
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 750 g Twaróg sernikowy (3 opakowania.); 200 g Jogurt grecki; 3 Jajka; 70 g Miód; 20 g Skrobia kukurydziana; 1 łyżeczka Aromat waniliowy; 1 łyżeczka Skórka cytrynowa (Starta z 1 cytryny.); 200 g Maliny

Pieczony sernik bez mąki i spodu, z twarogu, jogurtu greckiego i jajek, słodzony miodem, z malinami. Tortownica 23 cm, 10 kawałków.

Kuchnia amerykańska · Wegetariańskie · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Przepis fit · 14 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 55 min
Łącznie: 5 godz. 45 min
Temperatura: 160 °C
Porcje: 10 porcji
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Fit sernik z twarogu i jogurtu greckiego pieczemy bez mąki i bez spodu, a masę wiążą jajka i łyżka skrobi. Słodzimy go miodem, aromatu dodają wanilia i skórka cytrynowa, a na wierzchu układamy świeże maliny.

Pieczemy go powoli w niskiej temperaturze, a następnie chłodzimy w lodówce, aż stężeje, dlatego warto upiec go co najmniej pół dnia wcześniej. Kalorie i zawartość białka w jednym kawałku podano w sekcji Wartości odżywcze.

Składniki

10 porcji

Masa serowa

Twaróg sernikowy (3 opakowania.) 750 g
Jogurt grecki 200 g
Jajka 3
Miód 70 g
Skrobia kukurydziana 20 g
Aromat waniliowy 1 łyżeczka
Skórka cytrynowa (Starta z 1 cytryny.) 1 łyżeczka

Na wierzch

Maliny 200 g

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy formę
Piekarnik rozgrzewamy do 160 °C (grzanie góra-dół). Dno tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, a boki paskiem papieru.
Mieszamy masę
Twaróg, jogurt, miód, skrobię, aromat waniliowy i skórkę cytrynową mieszamy trzepaczką lub mikserem na gładką masę. Na koniec dodajemy po jednym jajku, mieszając już tylko krótko, aby nie napowietrzyć zbytnio masy i zapobiec pękaniu sernika podczas pieczenia.
Pieczemy
Masę wlewamy do formy i wyrównujemy. Pieczemy w 160 °C przez 50–60 minut, aż brzegi się zetną, a środek będzie jeszcze lekko drżał przy delikatnym potrząśnięciu formą.
Odstawiamy do stężenia
Wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy sernik w środku na 30 minut do przestudzenia. Następnie wyjmujemy go, a po całkowitym ostygnięciu wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężał.
Podajemy
Sernik ostrożnie wyjmujemy z formy, na wierzchu układamy maliny i kroimy na 10 kawałków.

Wskazówka: Jeśli twaróg ma grudki, przecieramy go przez sitko lub miksujemy blenderem ręcznym. Sernik kroimy nożem zanurzonym w gorącej wodzie i wytartym do sucha, dzięki czemu kawałki będą miały gładkie krawędzie. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 171 kcal
Białko: 14 g
Węglowodany: 14 g
w tym cukry: 10 g
Tłuszcz: 6,3 g
w tym kwasy nasycone: 3,4 g
Błonnik: 1,4 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Fit cheesecake z tvarohu a gréckeho jogurtu – bez múky

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.