Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/muffiny-jablkowe-z-platkow-owsianych-bez-maki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Wilgotne muffiny jabłkowe z płatków owsianych: bez grama mąki, a jednak się nie rozpadają

Name: Wilgotne muffiny jabłkowe z płatków owsianych
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 200 g Płatki owsiane (drobne); 150 g Jogurt naturalny; 2 Jajka; 3 łyżki Miód; 50 ml Olej; 2 Jabłka (większe); 1 łyżeczka Cynamon mielony; 2 łyżeczki Proszek do pieczenia

12 muffinów jabłkowych z płatków owsianych, jogurtu i miodu z cynamonem, bez mąki i cukru kryształu. Pieczemy je 25 minut w 180 °C.

Wegetariańskie · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 55 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 12 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Muffiny jabłkowe z płatków owsianych to wilgotne muffiny bez mąki z 200 g drobnych płatków owsianych, 2 startych jabłek, jogurtu naturalnego, 2 jajek i 3 łyżek miodu z cynamonem. Płatki najpierw moczymy przez 10 minut w jogurcie, dzięki czemu ciasto się łączy, a muffiny nie rozpadają się nawet bez mąki.

Z podanych składników wychodzi 12 muffinów, które można zapakować na drugie śniadanie i przechowywać w lodówce przez 3 dni. Od muffinów marchewkowych z jabłkiem i płatkami owsianymi różnią się tym, że nie zawierają mąki ani marchewki.

Składniki

Płatki owsiane (drobne) 200 g
Jogurt naturalny 150 g
Jajka 2
Miód 3 łyżki
Olej 50 ml
Jabłka (większe) 2
Cynamon mielony 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Bez glutenu: Użyj płatków owsianych oznaczonych jako bezglutenowe.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Namaczamy płatki
10 min
Płatki mieszamy w misce z jogurtem i odstawiamy na 10 minut, aby nasiąkły. Bez tego kroku muffiny będą się kruszyć.
Ścieramy jabłka
5 min
Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C (z termoobiegiem do 160 °C), a formę na 12 muffinów wykładamy papierowymi papilotkami. Jabłka myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Łączymy składniki ciasta
5 min
Do płatków dodajemy jajka, miód i olej, mieszamy, a następnie dodajemy cynamon, proszek do pieczenia i jabłka. Ciasto rozdzielamy do papilotek niemal po brzegi, ponieważ niewiele urośnie.
Pieczemy
25 min
Pieczemy przez 25 minut, aż muffiny będą z wierzchu złotobrązowe, a wbity w nie patyczek wyjdzie czysty.
Studzimy
10 min
Muffiny zostawiamy na 10 minut w formie, ponieważ ciepłe łatwo się łamią. Następnie przekładamy je na kratkę. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Wskazówka: Jeśli używamy kwaśnych jabłek, na przykład odmiany Idared, dodajemy o łyżkę miodu więcej, a duże płatki rozdrabniamy w blenderze, bo inaczej ciasto się nie połączy. Muffiny można zamrozić — na drugie śniadanie wystarczy wieczorem przełożyć je z zamrażarki do lodówki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 149 kcal
Białko: 3,8 g
Węglowodany: 21 g
w tym cukry: 8,2 g
Tłuszcz: 6,2 g
w tym kwasy nasycone: 1,1 g
Błonnik: 2,5 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vláčne jablkové muffiny z ovsených vločiek: ani gram múky, a pritom držia pohromade

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.