Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/muffiny-bananowe-z-jogurtem-bez-dodatku-cukru-i-tluszczu/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Muffiny bananowe z jogurtem bez dodatku cukru i tłuszczu

Name: Muffiny bananowe z jogurtem bez dodatku cukru i tłuszczu
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: około 8 sztuk
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 2 Dojrzałe banany; 200 g Jogurt naturalny; 200–300 g Mąka pszenna pełnoziarnista; 2 łyżeczki Rodzynki; 5 g Soda oczyszczona (lub proszek do pieczenia)

Muffiny z dojrzałych bananów, jogurtu naturalnego, mąki pełnoziarnistej i rodzynek, bez dodatku cukru i tłuszczu. Przepis na około 8 sztuk.

Kuchnia amerykańska · Wegetariańskie · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 40 min
Łącznie: 50 min
Temperatura: 180–200 °C
Porcje: około 8 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Muffiny bananowe z jogurtem przygotowujemy wyłącznie z dojrzałych bananów rozgniecionych widelcem, jogurtu naturalnego, mąki pełnoziarnistej, rodzynek i sody oczyszczonej. Do ciasta nie dodajemy cukru ani tłuszczu, a słodycz zapewniają banany i rodzynki.

Ciasto powinno być nieco gęstsze niż na naleśniki.

Składniki

Dojrzałe banany 2
Jogurt naturalny 200 g
Mąka pszenna pełnoziarnista 200–300 g
Rodzynki 2 łyżeczki
Soda oczyszczona (lub proszek do pieczenia) 5 g

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy ciasto
Banany rozgniatamy widelcem na papkę, dodajemy jogurt i rodzynki. Mąkę mieszamy z sodą i dodajemy do bananów. Mieszamy, aż powstanie ciasto nieco gęstsze niż na naleśniki, w razie potrzeby dodając więcej mąki.
Pieczemy
Ciasto rozdzielamy do foremek na muffiny i pieczemy w temperaturze 180–200 °C przez około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy po wyjęciu.
Źródło: vk.com

Wskazówka: Ciasto bez cukru zawdzięcza słodycz głównie bananom, dlatego wybieramy mocno przejrzałe owoce ze skórką pokrytą brązowymi plamkami. Upieczone muffiny zostawiamy na chwilę w foremkach do przestudzenia, ponieważ ciepłe trudno z nich wyjąć. Więcej: Banany z ciemnymi kropkami – czym różnią się od niedojrzałych

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 151 kcal
Białko: 5,4 g
Węglowodany: 31 g
w tym cukry: 5,7 g
Tłuszcz: 1,7 g
w tym kwasy nasycone: 0,7 g
Błonnik: 4,2 g
Sól: 0,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Banánové muffiny s jogurtom bez pridaného cukru a tuku

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.