Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/mieso-mielone-z-tartymi-ziemniakami-i-serem-na-blasze/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Mięso mielone z tartymi ziemniakami i serem na blasze

Name: Mięso mielone z tartymi ziemniakami i serem na blasze
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Mięso mielone wieprzowe; 300 g Ziemniaki; 4 Jajka; 200 g Cebula; 50 g Majonez; 150 g Tarty ser; do smaku Sól i pieprz

Placki z mielonej wieprzowiny z tartymi ziemniakami, majonezem, cebulą, jajkami i serem, zapiekane na blasze w 180 °C. Porcja dla 4 osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 55 min
Łącznie: 1 godz. 20 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Mięso mielone zapiekane z tartymi ziemniakami i serem na blasze to danie, w którym mięso i dodatek przygotowujemy jednocześnie. Na blasze układamy cienkie placki z mielonej wieprzowiny, o grubości najwyżej jednego centymetra. Nakładamy na nie ugotowane ziemniaki starte na grubych oczkach i wymieszane z majonezem, podsmażoną cebulę oraz mieszankę startych jajek na twardo i sera. Całość zapiekamy w piekarniku w 180 °C. Danie wystarcza dla czterech osób.

Składniki

4 porcje

Mięso mielone wieprzowe 500 g
Ziemniaki 300 g
Jajka 4
Cebula 200 g
Majonez 50 g
Tarty ser 150 g
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj majonez z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki obieramy, gotujemy, a po ostudzeniu ścieramy na grubych oczkach do miski. Dodajemy łyżkę majonezu, sól i pieprz do smaku i dokładnie mieszamy. Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju roślinnym na złotobrązowy kolor.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i ścieramy na drobnych oczkach. Dodajemy trochę majonezu oraz drobno starty ser i mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go odrobiną masła. Mięso mielone układamy na niej w formie cienkich placków o grubości najwyżej 1 centymetra. Staramy się, aby były jednakowej wielkości, i zostawiamy między nimi niewielkie odstępy.
Na mięso nakładamy podsmażoną cebulę, następnie mieszankę jajeczną z majonezem, a na wierzch warstwę tartych ziemniaków. Ziemniaki możemy jeszcze delikatnie doprawić majonezem.
Posypujemy serem i pieczemy w 180 °C przez pół godziny.

Wskazówka: Upieczone danie kroimy wzdłuż przerw między plackami – dzięki temu każda porcja będzie zawierać cały mięsny placek, a warstwy ziemniaków i jajek nie zsuną się podczas przekładania na talerz. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 697 kcal
Białko: 39 g
Węglowodany: 19 g
w tym cukry: 3,0 g
Tłuszcz: 51 g
w tym kwasy nasycone: 20 g
Błonnik: 2,4 g
Sól: 2,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekané mleté mäso so strúhanými zemiakmi a syrom na plechu

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.