Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/miekki-domowy-chleb-z-mlekiem-i-suszonymi-drozdzami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Miękki domowy chleb z mlekiem i suszonymi drożdżami

Name: Miękki domowy chleb z mlekiem i suszonymi drożdżami
Yield: 1 bochenek
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 szklanka Ciepła woda; 1/4 szklanki Mleko; 3 łyżki Olej słonecznikowy; 0,5 łyżeczki Cukier kryształ; 0,5 łyżeczki Sól; 1,5 łyżeczki Drożdże suszone (instant); 3 szklanki Mąka pszenna tortowa

Domowy chleb z mąki, mleka, oleju i suszonych drożdży, z chrupiącą skórką. Wyrasta półtorej godziny, piecze się 40 minut w 180 °C.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 40 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 bochenek
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Miękki domowy chleb z mlekiem i suszonymi drożdżami to prosty chleb odmierzany szklanką, do którego nie trzeba ważyć składników. Ciasto z mąki pszennej tortowej, ciepłej wody, mleka, oleju i drożdży powinno być miękkie i lekko lepkie. Wyrasta godzinę w misce posmarowanej olejem, a następnie jeszcze pół godziny w formie. Pieczemy je około 40 minut w 180 °C, otrzymując bochenek z chrupiącą skórką i wilgotnym miąższem, który pozostaje miękki nawet przez kilka dni.

Składniki

Ciepła woda 1 szklanka
Mleko 1/4 szklanki
Olej słonecznikowy 3 łyżki
Cukier kryształ 0,5 łyżeczki
Sól 0,5 łyżeczki
Drożdże suszone (instant) 1,5 łyżeczki
Mąka pszenna tortowa 3 szklanki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Cukier i drożdże mieszamy w ciepłym mleku, dolewamy ciepłą wodę, mieszamy i dodajemy olej. Wsypujemy mąkę i sól, po czym wyrabiamy miękkie, lekko lepkie ciasto. Miskę smarujemy olejem i wkładamy do niej ciasto.
Miskę przykrywamy ściereczką kuchenną i odstawiamy ciasto na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Następnie nalewamy na dłoń odrobinę oleju i krótko zagniatamy ciasto.
Ciasto wkładamy do formy i zostawiamy do wyrośnięcia na co najmniej 30 minut. Formę z chlebem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C, obok ustawiamy małą miseczkę z wodą i pieczemy około 40 minut.
Upieczony chleb wyjmujemy z formy, przykrywamy i zostawiamy do ostygnięcia.

Wskazówka: Aby sprawdzić, czy chleb jest upieczony, stukamy w spód bochenka wyjętego z formy — powinien wydawać głuchy odgłos. Jeśli dźwięk jest przytłumiony, wkładamy chleb bez formy z powrotem do piekarnika na kilka minut.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 249 kcal
Białko: 6,1 g
Węglowodany: 42 g
w tym cukry: 0,8 g
Tłuszcz: 6,1 g
w tym kwasy nasycone: 0,7 g
Błonnik: 1,6 g
Sól: 0,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Mäkký domáci chlieb s mliekom a sušeným droždím

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.