Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/miekki-bialy-chleb-z-suszonymi-drozdzami-i-maslem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Miękki biały chleb z suszonymi drożdżami i masłem

Name: Miękki biały chleb z suszonymi drożdżami i masłem
Yield: 1 bochenek
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3 szklanki Ciepła woda; 1/4 szklanki Cukier kryształ; 1,5 łyżeczki Drożdże suszone (instant); 40 g Masło; 1 łyżeczka Sól; 6–7 szklanek Biała mąka pszenna

Miękki biały chleb z mąki pszennej, suszonych drożdży i masła, z lekko słodkim miąższem. Wyrasta godzinę i piecze się 40 minut w 180 °C.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 40 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 bochenek
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Miękki biały chleb z suszonymi drożdżami i masłem ma delikatny miąższ i lekko słodkie ciasto, więc pasuje zarówno do szynki, jak i do dżemu. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z cukrem, a następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę, masło i sól, aż powstanie gładkie, lekko lepkie ciasto. Zostawiamy je do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi objętość, a następnie pieczemy przez 40 minut w 180 °C. Na przygotowanie przeznaczamy około godziny, a dodatkowo czas na wyrastanie.

Składniki

Ciepła woda 3 szklanki
Cukier kryształ 1/4 szklanki
Drożdże suszone (instant) 1,5 łyżeczki
Masło 40 g
Sól 1 łyżeczka
Biała mąka pszenna 6–7 szklanek

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W misce rozpuszczamy drożdże w wodzie, dodajemy cukier i mieszamy. Odstawiamy na co najmniej 10 minut w temperaturze pokojowej.
Dodajemy masło i sól, a następnie stopniowo przesiewamy mąkę przez sitko do miski. Nie wsypujemy jej całej naraz, lecz dodajemy partiami i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i lekko lepkie. Wyrabiamy przez około 6 minut.
Ciasto ponownie wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę lub do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy i wkładamy do natłuszczonej keksówki lub naczynia do zapiekania.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °C i pieczemy chleb przez około 40 minut, aż będzie dopieczony. Sprawdzamy to patyczkiem wbitym w bochenek.

Wskazówka: Upieczony chleb wyjmujemy z formy i studzimy na kratce, aby spód nie zaparował. Jeśli lubimy miękką skórkę, smarujemy jeszcze gorący chleb kawałkiem masła.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 212 kcal
Białko: 5,3 g
Węglowodany: 41 g
w tym cukry: 3,2 g
Tłuszcz: 2,4 g
w tym kwasy nasycone: 1,3 g
Błonnik: 1,4 g
Sól: 0,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Mäkký biely chlieb so sušeným droždím a maslom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.