Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/chleb-z-garnka-bez-wyrabiania/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Chleb z garnka bez wyrabiania dla początkujących

Name: Chleb z garnka bez wyrabiania dla początkujących
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3 szklanki Mąka pszenna tortowa (1 szklanka = 250 ml); 1,5 szklanki Letnia woda; 1 łyżeczka Drożdże suszone (instant); 1 łyżeczka Sól; do smaku Kminek (lub sól gruboziarnista albo siemię lniane)

Prosty chleb z mąki, wody, drożdży i soli, bez wyrabiania. Wyrasta przez noc i piecze się w garnku rozgrzanym do 230 °C. Dla początkujących.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 50 min
Temperatura: 230 °C
Porcje: 6 porcji
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Chleb z garnka bez wyrabiania to domowy chleb, z którym poradzi sobie nawet początkujący bez doświadczenia w przygotowywaniu ciasta. Mąkę, letnią wodę, suszone drożdże i sól mieszamy tylko drewnianą łyżką, a ciasto zostawiamy do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na noc, na około 8–10 godzin. Dzięki powolnemu wyrastaniu w miękiszu powstaje wiele pęcherzyków. Chleb pieczemy w garnku z pokrywką, rozgrzanym w piekarniku do 230 °C. Sama praca zajmie około 10 minut.

Składniki

6 porcji

Mąka pszenna tortowa (1 szklanka = 250 ml) 3 szklanki
Letnia woda 1,5 szklanki
Drożdże suszone (instant) 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka

Do posypania (według uznania)

Kminek (lub sól gruboziarnista albo siemię lniane) do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W misce mieszamy mąkę, wodę, drożdże i sól. Nie wyrabiamy ciasta rękami, wystarczy połączyć składniki drewnianą łyżką. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na noc, na około 8–10 godzin.
Przygotowujemy garnek z pokrywką, który można wstawić do piekarnika, lub naczynie żaroodporne.
Garnek lub naczynie wraz z pokrywką wstawiamy do piekarnika i rozgrzewamy do 230 °C.
Ciasto przekładamy na papier do pieczenia i razem z nim wkładamy do gorącego garnka wyjętego z piekarnika.
Wierzch możemy posypać kminkiem lub nasionami i zrobić na nim kilka nacięć żyletką.
Garnek przykrywamy pokrywką i pieczemy chleb przez 30 minut w 220–230 °C. Następnie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy wierzch jeszcze przez około 15–20 minut. Upieczony chleb zostawiamy do wystudzenia.

Wskazówka: Używamy garnka bez plastikowych uchwytów i bez plastikowej gałki na pokrywce, ponieważ w 230 °C mogłyby się stopić. Chleb kroimy dopiero po wystudzeniu, bo ciepły miękisz jest jeszcze kleisty.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 257 kcal
Białko: 7,5 g
Węglowodany: 54 g
w tym cukry: 0,2 g
Tłuszcz: 0,7 g
w tym kwasy nasycone: 0,1 g
Błonnik: 2,1 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Chlieb z hrnca bez miesenia aj pre začiatočníkov

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.