Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/male-placki-z-maki-pelnoziarnistej-i-tortowej/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Małe placki z mąki pełnoziarnistej i tortowej
Drożdżowe placki z mąki pełnoziarnistej i tortowej z masłem, pieczone 10 minut w 250 °C. Podajemy ciepłe, z czosnkiem, do zupy lub mięsa.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
- Łącznie
- 1 godz. 30 min
- Temperatura
- 250 °C
- Porcje
- około 10 sztuk
- Trudność
- Łatwe
Małe placki z mąki pełnoziarnistej i tortowej to słowackie osúchy, czyli drożdżowe placki pieczone w piekarniku, podawane jeszcze ciepłe i chrupiące. Ciasto z dwóch rodzajów mąki, mleka, drożdży i masła wyrasta przez godzinę w ciepłym miejscu. Następnie piecze się je w piekarniku rozgrzanym do 250 °C przez zaledwie około dziesięć minut. Placki można jeść same, natarte czosnkiem, lub podawać jako dodatek do zupy czy mięsa.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Pokruszone drożdże mieszamy z 3–4 łyżkami letniego mleka. Do miski wsypujemy oba rodzaje mąki, dodajemy drożdże z mlekiem, cukier, sól, masło i resztę letniego mleka.
Wyrabiamy gładkie ciasto, które nie przykleja się do ścianek miski. Jeśli jest zbyt gęste, dolewamy mleka, a jeśli zbyt rzadkie, dosypujemy mąki. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Piekarnik rozgrzewamy do 250 °C. Ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę i dokładnie zagniatamy.
Dzielimy ciasto na 8–10 równych części i każdą rozwałkowujemy na mały placek. Placki nakłuwamy widelcem i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy przez 10 minut na jasnobrązowy kolor i podajemy ciepłe.
Wskazówka: Blachę wkładamy do piekarnika już podczas nagrzewania, a placki przenosimy na nią razem z papierem do pieczenia. Na gorącej blasze od razu podpieką się od spodu i będą chrupiące.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 246 kcal
- Białko
- 6,5 g
- Węglowodany
- 40 g
- w tym cukry
- 1,9 g
- Tłuszcz
- 6,9 g
- w tym kwasy nasycone
- 4,0 g
- Błonnik
- 2,3 g
- Sól
- 0,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Malé osúchy z celozrnnej a hladkej múky
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
