Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-siekane-z-kurczaka-z-majonezem-i-cebula/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i cebulą

Name: Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i cebulą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Pierś z kurczaka; 1 Cebula; 1–2 Jajka; 1 łyżka Majonez; 1 łyżka Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 3–4 łyżki Olej; Sól; Pieprz czarny

Kotlety z piersi kurczaka krojonej w paski, z cebulą, jajkami, majonezem i mąką, smażone na patelni. Z kilograma mięsa powstaje 6 porcji.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 2 godz. 40 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Do przepisu Do jadłospisu

Kotlety siekane z piersi kurczaka to chrupiące kotleciki z patelni, do których mięsa nie mielimy, lecz kroimy je w cienkie paski. Paski mieszamy z drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem i odstawiamy na dwie godziny do marynowania. Następnie dodajemy jajka, łyżkę majonezu i łyżkę mąki, a z masy formujemy łyżką kotleciki, które smażymy na oleju z obu stron. Do kotlecików pasuje purée ziemniaczane. Z kilograma mięsa otrzymamy sześć porcji.

Składniki

6 porcji

Pierś z kurczaka 1 kg
Cebula 1
Jajka 1–2
Majonez 1 łyżka
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 1 łyżka
Olej 3–4 łyżki
Sól
Pieprz czarny

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj majonez z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Piersi kurczaka osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy je w cienkie paski.
Obraną cebulę siekamy jak najdrobniej i mieszamy z pokrojonym mięsem.
Mięso doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na 2 godziny do marynowania. Po 2 godzinach dodajemy jajka.
Na koniec dodajemy łyżkę majonezu i łyżkę mąki, po czym wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy masę łyżką i rozprowadzamy ją, formując płaskie kotleciki. Smażymy z każdej strony przez 2–3 minuty na złoty kolor.

Wskazówka: Mięso kroimy w jak najcieńsze paski i marynujemy pod przykryciem w lodówce. Masę na patelni rozprowadzamy cienko, aby kurczak w kilka minut usmażył się także w środku.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 320 kcal
Białko: 39 g
Węglowodany: 3,2 g
w tym cukry: 0,8 g
Tłuszcz: 16 g
w tym kwasy nasycone: 2,5 g
Błonnik: 0,4 g
Sól: 0,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie placky z nakrájaných pŕs s majonézou a cibuľou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.