Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-siekane-z-kurczaka-z-majonezem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Kotlety siekane z kurczaka z majonezem

Name: Kotlety siekane z kurczaka z majonezem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 Cały kurczak; 1 Cebula; 1 Jajko; 1 łyżka Majonez; 1 łyżka Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 3–4 łyżki Olej; do smaku Sól i pieprz

Kotlety z kurczaka krojonego w paski, marynowanego z cebulą, z dodatkiem jajka, majonezu i mąki. Smażone na oleju, podawane z purée ziemniaczanym.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 2 godz. 50 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Kotlety siekane z kurczaka z majonezem to proste danie z mięsa drobiowego, którego nie mielimy, lecz kroimy w cienkie paski. Mięso mieszamy z drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem i marynujemy przez dwie godziny. Następnie dodajemy jajko, łyżkę majonezu i łyżkę mąki pszennej półgrubej (o średnim przemiale), a z powstałej masy smażymy na oleju kotlety. Dzięki marynowaniu pozostają miękkie i soczyste. Podajemy je z purée ziemniaczanym.

Składniki

4 porcje

Cały kurczak 1
Cebula 1
Jajko 1
Majonez 1 łyżka
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 1 łyżka
Olej 3–4 łyżki
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj majonez z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Kurczaka osuszamy ręcznikiem papierowym. Mięso kroimy w cienkie paski.
Cebulę obieramy i siekamy jak najdrobniej. Mieszamy ją z mięsem, doprawiamy solą i pieprzem i pozostawiamy do marynowania na 2 godziny.
Po 2 godzinach dodajemy do mięsa jajko, łyżkę majonezu i łyżkę mąki. Wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką masę i rozpłaszczamy ją, formując kotlety. Smażymy z każdej strony przez 2–3 minuty na złoty kolor.

Wskazówka: Mięso łatwiej pokroić w cienkie paski, jeśli włożymy je na pół godziny do zamrażarki. Kości pozostałe po oddzieleniu mięsa możemy wykorzystać na wywar.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 708 kcal
Białko: 49 g
Węglowodany: 4,7 g
w tym cukry: 1,1 g
Tłuszcz: 54 g
w tym kwasy nasycone: 13 g
Błonnik: 0,5 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Placky z nakrájaného kuracieho mäsa s majonézou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.