Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kostka-kakaowa-z-mascarpone-i-nutella/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kostka kakaowa z mascarpone i Nutellą
Ciasto na blachę z kakaowego biszkoptu, mascarpone i polewy z gorzkiej czekolady, kwaśnej śmietany i Nutelli. Biszkopt pieczemy 20–25 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20–25 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Kostka kakaowa z mascarpone i Nutellą to ciasto na blachę z kakaowego biszkoptu, kremu z mascarpone i warstwy czekoladowej. Biszkopt z pięciu jajek pieczemy około 20–25 minut w 180 °C. Jest gotowy, gdy jego brzegi zaczynają odchodzić od blachy. Gorzką czekoladę rozpuszczamy na parze z kwaśną śmietaną i łyżką Nutelli, a mascarpone wystarczy krótko zmiksować na gładko i dosłodzić do smaku.
Składniki
Na krem
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Jajka ubijamy z cukrem kryształem na gęstą pianę, a następnie mieszamy z mąką połączoną z proszkiem do pieczenia oraz kakao.
Ciasto wylewamy na blachę natłuszczoną i oprószoną mąką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20–25 minut. Biszkopt jest gotowy, gdy jego brzegi zaczynają odchodzić od blachy.
Na parze rozpuszczamy czekoladę ze śmietaną i Nutellą. Mascarpone ubijamy mikserem na kremową masę; możemy dodać do niego cukier do smaku.
Upieczony biszkopt przekrawamy na dwie połowy. Pierwszą skrapiamy mlekiem, smarujemy mascarpone, polewamy kremem czekoladowym i przykrywamy drugą połową biszkoptu.
Powtarzamy warstwy, a na koniec wyrównujemy powierzchnię kremem czekoladowym. Przed podaniem ciasto krótko schładzamy w lodówce.
Wskazówka: Mascarpone ubijamy krótko i na niskich obrotach, ponieważ zbyt długie ubijanie sprawi, że się zwarzy. Masę czekoladową odstawiamy przed polaniem, aż będzie tylko lekko ciepła — gorąca rozpuściłaby mascarpone. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 283 kcal
- Białko
- 5,5 g
- Węglowodany
- 16 g
- w tym cukry
- 11 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 1,1 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kakaové kocky s mascarpone a Nutellou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
