Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/grillowany-baklazan-z-jogurtem-czosnkowym-i-mieta/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Grillowany bakłażan z jogurtem czosnkowym i miętą
Plastry bakłażana grillowane na patelni z oliwą, podawane z jogurtem czosnkowym, miętą i płatkami chili. Cztery porcje w 30 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 30 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Śródziemnomorska
Grillowany bakłażan z jogurtem czosnkowym to prosta ciepła przystawka lub dodatek: plastry bakłażana smarujemy oliwą i grillujemy na patelni grillowej do miękkości, a następnie podajemy z jogurtem z czosnkiem i miętą. Pasuje do grillowanego mięsa, a z pieczywem sprawdzi się jako samodzielne danie.
Składniki
Bakłażan
Jogurt
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy bakłażany
5 minBakłażany kroimy w plastry o grubości około 1 cm, smarujemy oliwą z obu stron i solimy.
Grillujemy
20 minMocno rozgrzewamy patelnię grillową i grillujemy plastry partiami przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i pojawią się na nich wyraźne paski.
Jogurt
3 minJogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i solą.
Podajemy
Bakłażana układamy na talerzu, polewamy jogurtem i posypujemy miętą oraz płatkami chili. Podajemy na ciepło lub letni.
Wskazówka: Bakłażan jest gotowy dopiero wtedy, gdy jest zupełnie miękki. Niedopieczony jest gumowaty, dlatego lepiej grillować go o minutę dłużej.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 227 kcal
- Białko
- 7,5 g
- Węglowodany
- 14 g
- w tym cukry
- 8,8 g
- Tłuszcz
- 17 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,4 g
- Błonnik
- 5,4 g
- Sól
- 2,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Grilovaný baklažán s cesnakovým jogurtom a mätou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
