Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-raselina-z-kakaowa-kruszonka-i-twarogiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto Rašelina – kakaowa kruszonka z masą twarogową
Ciasto z dwiema warstwami kakaowej kruszonki i masą z twarogu, kwaśnej śmietany, jajek oraz skrobi. Pieczemy je w formie przez godzinę.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 20 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 12 porcji
- Trudność
- Łatwe
Ciasto Rašelina ma dwie warstwy kakaowej kruszonki z mąki pszennej półgrubej (o średnim przemiale), masła, cukru i kakao, między którymi piecze się gruba warstwa masy twarogowej. Masa składa się z twarogu, kwaśnej śmietany, jajek ubitych z cukrem, wanilii i skrobi. Kruszonkę rozcieramy rękami, niczego nie wałkujemy, a ciasto pieczemy około godziny w 180 °C. Nazwa „Rašelina”, czyli torf, nawiązuje do ciemnej, sypkiej warstwy na wierzchu.
Składniki
Kruszonka
Masa twarogowa
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kruszonka
W misce mieszamy mąkę, cukier, cukier waniliowy i kakao. Dodajemy masło pokrojone na kawałki i rozcieramy je rękami z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
Masa twarogowa
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Twaróg mieszamy z kwaśną śmietaną, wanilią i skrobią, a następnie łączymy z ubitymi jajkami.
Pieczemy
Formę o średnicy około 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wsypujemy połowę kruszonki i lekko ją dociskamy, na wierzch wylewamy masę twarogową i posypujemy pozostałą kruszonką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 60 minut.
Źródło: przepis wideo na youtube.com
Wskazówka: Ciasto zostawiamy do ostygnięcia w formie, ponieważ ciepła masa rozpłynie się podczas krojenia. Najlepiej smakuje następnego dnia, schłodzone w lodówce. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 382 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 44 g
- w tym cukry
- 22 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 1,3 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Koláč Rašelina – kakaová drobenka s tvarohovou plnkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
