Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/boczek-pieczony-z-musztarda-i-czosnkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Boczek pieczony z musztardą i czosnkiem
Boczek marynowany przez noc w musztardzie i czosnku, pieczony w folii aluminiowej, a na koniec na chrupko. Kolacja dla 4 osób z chlebem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30–40 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Boczek pieczony z musztardą i czosnkiem przygotowujemy z przerośniętego mięsem boczku, który marynujemy przez noc w mieszance musztardy, przeciśniętego przez praskę czosnku, soli i pieprzu. Następnego dnia kawałki zawijamy osobno w folię aluminiową i pieczemy przez 30–40 minut w 200 °C. Na koniec zdejmujemy folię i dopiekamy boczek jeszcze przez dziesięć minut, aż będzie chrupiący. Przyprawy można zmieniać, dzięki czemu za każdym razem smak będzie inny. Podajemy ze świeżym chlebem.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny i musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Boczek kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy pieprz, sól, musztardę i przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie nacieramy boczek tą mieszanką. Wkładamy go do miski, przykrywamy folią aluminiową i zostawiamy na noc w lodówce.
Następnego dnia wyjmujemy boczek z lodówki, każdy kawałek zawijamy osobno w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w 200 °C przez około 30–40 minut.
Następnie zdejmujemy folię i pieczemy boczek jeszcze przez 10 minut, aż będzie chrupiący.
Wskazówka: Folię aluminiową rozwijamy ostrożnie, ponieważ wydostaną się z niej gorąca para i tłuszcz. Wytopiony smalec przecedzamy do słoika — przyda się do chleba lub do podsmażania ziemniaków.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 1491 kcal
- Białko
- 52 g
- Węglowodany
- 3,3 g
- w tym cukry
- 1,5 g
- Tłuszcz
- 140 g
- w tym kwasy nasycone
- 47 g
- Błonnik
- 0,5 g
- Sól
- 7,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečená slanina s horčicou a cesnakom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
