Tort kiwi bez pieczenia z kremem śmietankowym

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Przygotowujemy spód

   Herbatniki rozdrabniamy na drobne okruszki, mieszamy z roztopionym masłem i dociskamy do dna tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Przygotowujemy biały krem

   Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Żelatynę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Serek śmietankowy mieszamy z sokiem z cytryny i żelatyną, a na koniec delikatnie łączymy z ubitą śmietanką.

3. Robimy wgłębienie

   Krem rozprowadzamy na spodzie. Mniejszą miseczkę owijamy folią spożywczą i wciskamy w środek kremu. Tort wstawiamy na 2 godziny do lodówki, następnie wyjmujemy miseczkę tak, aby folia pozostała w kremie, i dopiero potem ostrożnie zdejmujemy folię.

4. Gotujemy galaretkę z kiwi

   Obrane kiwi miksujemy na przecier, dodajemy cukier i mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 2–3 minuty, ponieważ surowe kiwi zawiera enzym, który nie pozwoliłby żelatynie stężeć. Dodajemy przygotowaną żelatynę, mieszamy i odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

5. Odstawiamy do stężenia

   Letnią galaretkę ostrożnie wlewamy na biały krem tak, aby wypełniła wgłębienie. Tort zostawiamy w lodówce na noc i podajemy następnego dnia.

   Źródło: napikedvenc.com

Wskazówka: Kilogram kiwi szybko obierzemy łyżką: odcinamy końce, wsuwamy łyżkę tuż pod skórkę i obracamy wokół niej owoc, a miąższ wysunie się w całości. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kiwi torta bez pečenia so smotanovým krémom