Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/spaghetti-z-czosnkiem-oliwa-i-parmezanem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i parmezanem

Name: Spaghetti z czosnkiem, oliwą i parmezanem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Włoska
Ingredients: 400 g Makaron spaghetti; 4 łyżki Oliwa z oliwek; 4 Ząbki czosnku; do smaku Płatki chili; 100 g Parmezan; do smaku Natka pietruszki; do smaku Sól

Spaghetti z czosnkiem podgrzewanym na oliwie, płatkami chili, natką pietruszki i parmezanem. Prosty makaron na obiad lub kolację dla czterech osób.

Kuchnia włoska · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 25 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Włoska

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i parmezanem to prosty, aromatyczny makaron, który przygotujemy w kilka chwil. Plasterki czosnku wkładamy do jeszcze zimnej oliwy i powoli podgrzewamy, żeby się nie przypaliły i nie nabrały goryczy. Ugotowane spaghetti polewamy oliwą z czosnkiem i płatkami chili, a następnie mieszamy z natką pietruszki i drobno startym parmezanem. Odrobina wody z gotowania makaronu pomaga sosowi pokryć wszystkie nitki spaghetti.

Składniki

4 porcje

Makaron spaghetti 400 g
Oliwa z oliwek 4 łyżki
Ząbki czosnku 4
Płatki chili do smaku
Parmezan 100 g
Natka pietruszki do smaku
Sól do smaku

Bez glutenu: Użyj makaronu bezglutenowego i ugotuj go według instrukcji na opakowaniu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Spaghetti gotujemy w osolonym wrzątku.
W tym czasie na dużej patelni podgrzewamy na małym ogniu oliwę razem z czosnkiem pokrojonym w cienkie plasterki. Czosnek wkładamy do oliwy od razu na początku i powoli podgrzewamy, żeby się nie przypalił i nie nabrał goryczy.
Przed odcedzeniem zachowujemy około 200 ml wody z gotowania spaghetti. Odcedzony makaron przekładamy z powrotem do garnka, polewamy oliwą z czosnkiem i chili, dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz drobno starty parmezan i dokładnie mieszamy. Jeśli sos z serem nie pokrywa całego makaronu, dolewamy kilka łyżek zachowanej wody.
Próbujemy, w razie potrzeby dosalamy i podajemy.

Wskazówka: Płatki chili dodajemy do oliwy dopiero w ostatniej minucie, gdy czosnek zaczyna się złocić — dłuższe podgrzewanie sprawiłoby, że się przypalą i nabiorą goryczy. Jeśli czosnek zbyt szybko brązowieje, od razu zdejmujemy patelnię z ognia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 597 kcal
Białko: 22 g
Węglowodany: 77 g
w tym cukry: 2,8 g
Tłuszcz: 21 g
w tym kwasy nasycone: 5,9 g
Błonnik: 3,4 g
Sól: 1,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Špagety s cesnakom, olivovým olejom a parmezánom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.