Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/sernik-z-suszonymi-sliwkami-w-likierze-i-orzechami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Sernik z suszonymi śliwkami w likierze i orzechami
Sernik na kruchym spodzie z orzechami laskowymi, z suszonymi śliwkami moczonymi w likierze. Pieczony w 180 °C przez 40–45 minut, na jedną formę.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40–45 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 forma
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Sernik z suszonymi śliwkami w likierze i orzechami łączy kruchy orzechowy spód z delikatną masą serową. Śliwki moczymy przez kilka godzin w likierze kremowym, który nadaje im aromat i słodycz — pasuje migdałowy lub owocowy. Jeśli nie chcemy używać alkoholu, moczymy je w wodzie lub słodszej herbacie. Sernik pieczemy przez 40–45 minut w 180 °C.
Zamiast śliwek możemy użyć innych suszonych owoców, na przykład moreli, rodzynek lub żurawiny.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj likier z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Suszone śliwki moczymy przez kilka godzin w likierze. Pasuje migdałowy, ale także dowolny owocowy, również domowy. Jeśli nie chcemy smaku alkoholu, moczymy śliwki w wodzie lub słodszej herbacie.
Posiekane orzechy laskowe mieszamy z mąką, pokrojonym na kawałki masłem w temperaturze pokojowej i 25 g cukru kryształu. Po wymieszaniu dodajemy białko z jednego jajka (żółtko odkładamy) oraz mleko i zagniatamy ciasto. Jeśli jest zbyt twarde, dolewamy jeszcze trochę mleka. Formujemy kulę i odstawiamy na chwilę.
W tym czasie przygotowujemy masę serową: twaróg, 60 g cukru, cukier waniliowy, 2 całe jajka i 1 żółtko miksujemy blenderem ręcznym na gładką masę.
Ciasto rozwałkowujemy do wielkości formy, wykładamy nim formę i odcinamy wystające brzegi. Na cieście rozkładamy namoczone śliwki i zalewamy je masą serową. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 40–45 minut.
Wskazówka: Większe śliwki przed namoczeniem przekrawamy na pół — szybciej nasiąkną likierem i łatwiej będzie je kroić w serniku. Na cieście rozkładamy je dobrze odsączone. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 293 kcal
- Białko
- 7,2 g
- Węglowodany
- 39 g
- w tym cukry
- 19 g
- Tłuszcz
- 12 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,3 g
- Błonnik
- 2,2 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tvarohový koláč so sušenými slivkami v likéri a orechmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
