Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/makaron-zapiekany-z-baklazanem-szynka-i-sosem-serowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Makaron zapiekany z bakłażanem, szynką i sosem serowym
Makaron z bakłażanem i szynką, zalany jajkami ze śmietanką, czosnkiem i ziołami, posypany serem i zapiekany. Porcja dla czterech osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 45 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Makaron zapiekany z bakłażanem i szynką układamy warstwami w podłużnej formie do chleba i zalewamy mieszanką jajek, śmietanki i sera. Plastry bakłażana najpierw solimy i odstawiamy na chwilę, aby pozbyć się goryczki. Makaron, bakłażan i szynkę układamy na przemian w kilku warstwach, a masę jajeczną doprawiamy czosnkiem i ulubionymi ziołami. Danie pieczemy przez 40 minut w 180 °C. Wystarcza dla czterech osób.
Składniki
Bez glutenu: Użyj makaronu bezglutenowego i ugotuj go według instrukcji na opakowaniu.
Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i odcedzamy. Bakłażana kroimy w plastry, lekko solimy i po kilku minutach, gdy straci goryczkę, płuczemy. Szynkę kroimy w cienkie paski.
Podłużną formę do chleba smarujemy masłem. Na dnie rozkładamy jedną trzecią makaronu, na nim połowę bakłażana i przykrywamy połową szynki. Powtarzamy warstwy, a na wierzchu układamy pozostały makaron.
Jajka roztrzepujemy ze śmietanką i doprawiamy przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, garścią ulubionych aromatycznych ziół, solą i pieprzem.
Makaron zalewamy masą jajeczną, posypujemy startym serem i pieczemy przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Na talerzu dodajemy świeże warzywa i zioła.
Wskazówka: Bakłażana kroimy w cienkie plastry, najwyżej pół centymetra grubości – do formy trafia surowy, a grubsze plastry nie zmiękłyby w masie jajecznej w ciągu 40 minut.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 601 kcal
- Białko
- 34 g
- Węglowodany
- 64 g
- w tym cukry
- 6,3 g
- Tłuszcz
- 23 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 5,1 g
- Sól
- 2,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapečené makaróny s baklažánom, šunkou a syrovou omáčkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
