Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pikantne-koreczki-z-kielbasa-serem-i-ogorkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Przystawki

Pikantne koreczki z kiełbasą na sylwestra: ser i ogórek trzymają każdy kęs na patyczku

Name: Pikantne koreczki z kiełbasą na sylwestra
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 24 sztuki
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 150 g Kiełbasa wędzona pikantna (sucha, np. czabajka, schłodzona); 200 g Ser żółty (edamski lub gouda w kawałku); 4 Ogórki konserwowe (mniejsze); 12 Pomidorki koktajlowe; 1 garść Natka pietruszki (listki); 3 łyżki Musztarda (łagodna lub dijon)

Pikantne koreczki z suchą kiełbasą, ogórkiem konserwowym, pomidorkami i serem, podawane z musztardą. Bez pieczenia, 24 sztuki w 25 minut.

Kuchnia słowacka · Pikantne · Bez glutenu · Przekąski na sylwestra · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Łącznie: 25 min
Porcje: 24 sztuki
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pikantne koreczki z kiełbasą to kolorowa przekąska na patyczku: cienki plaster suchej kiełbasy złożony jak żagielek, plasterek ogórka konserwowego, połówka pomidorka koktajlowego i kostka sera żółtego. Kostka sera stanowi stabilną podstawę, dzięki czemu koreczek stoi prosto na talerzu, a wszystkie składniki trzymają się razem na patyczku. Na wierzchu umieszczamy listek natki pietruszki, a obok stawiamy miseczkę musztardy do maczania. Niczego nie pieczemy, 24 sztuki są gotowe w 25 minut i pasują na sylwestra, przyjęcie, a także do piwa lub wina.

Składniki

Kiełbasa wędzona pikantna (sucha, np. czabajka, schłodzona) 150 g
Ser żółty (edamski lub gouda w kawałku) 200 g
Ogórki konserwowe (mniejsze) 4
Pomidorki koktajlowe 12
Natka pietruszki (listki) 1 garść

Do podania

Musztarda (łagodna lub dijon) 3 łyżki

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny i musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy ser i warzywa
10 min
Ser kroimy w kostkę o boku około 1,5 cm. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki. Ogórki kroimy w plasterki grubości około 1 cm i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Kroimy kiełbasę
5 min
Ze schłodzonej kiełbasy zdejmujemy osłonkę, jeśli ją ma, i kroimy ją w cienkie plasterki grubości około 2–3 mm. Każdy plasterek składamy na pół jak żagielek.
Nadziewamy na patyczki
10 min
Na krótki patyczek nadziewamy listek natki pietruszki, złożony plasterek kiełbasy, plasterek ogórka, połówkę pomidorka przecięciem w dół, a na końcu kostkę sera, w którą wbijamy patyczek tylko do połowy. Koreczki ustawiamy na talerzu lub desce serem do dołu — kostka utrzyma je w pionie.
Podajemy
Musztardę przekładamy do małej miseczki i podajemy do maczania koreczków. Koreczki podajemy od razu albo przechowujemy pod przykryciem w lodówce do wieczora, ponieważ po dłuższym czasie pomidorki puszczałyby sok.

Wskazówka: Kiełbasę kroimy schłodzoną, prosto z lodówki — cienkie plasterki nie łamią się i można je złożyć bez rozrywania.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 53 kcal
Białko: 3,0 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0,6 g
Tłuszcz: 4,1 g
w tym kwasy nasycone: 2,1 g
Błonnik: 0,2 g
Sól: 0,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pikantné jednohubky s klobásou na Silvestra: so syrom a uhorkou drží každé sústo na špajdli

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.