Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/krem-miodowy-z-zoltkami-i-wanilia/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Krem miodowy z żółtkami i wanilią – deser w pucharku

Name: Krem miodowy z żółtkami i wanilią – deser w pucharku
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 pucharki
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3 Żółtka; 60 g Cukier puder; 100 g Miód; 1 Cukier waniliowy; 30 g Skrobia; 0,5 l Mleko

Gotowany krem z żółtek, mleka i skrobi, z dodatkiem piany z białek i miodu. Podawany w 4 pucharkach na nóżce, z dekoracją według uznania.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 25 min
Porcje: 4 pucharki
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Krem miodowy z żółtkami i wanilią to delikatny gotowany deser podawany w pucharkach. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy cukier waniliowy i skrobię, a następnie mleko i przy ciągłym mieszaniu doprowadzamy krem do wrzenia. Po zdjęciu z ognia dodajemy pianę z białek oraz miód, który nadaje mu wyrazisty, słodki smak. Najlepiej prezentuje się w pucharkach na nóżce, a dekorację pozostawiamy waszej wyobraźni.

Składniki

Żółtka 3
Cukier puder 60 g
Miód 100 g
Cukier waniliowy 1
Skrobia 30 g
Mleko 0,5 l

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy cukier waniliowy i skrobię, dokładnie mieszamy i wlewamy mleko. Podgrzewamy krem na kuchence, stale mieszając, aż do zagotowania.
Zdejmujemy garnek z ognia i do kremu dodajemy pianę z białek oraz miód.
Najpierw dodajemy 1/3 piany i mieszamy, a następnie delikatnie łączymy krem z resztą. Krem możemy podawać z sosem owocowym, owocami z kompotu, pokruszonymi herbatnikami lub startą czekoladą.

Wskazówka: Podczas podgrzewania mieszamy krem trzepaczką, sięgając również do dna i brzegów garnka, gdzie żółtka ze skrobią najszybciej się ścinają i tworzą grudki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 148 kcal
Białko: 3,3 g
Węglowodany: 28 g
w tym cukry: 24 g
Tłuszcz: 3,1 g
w tym kwasy nasycone: 1,5 g
Błonnik: 0,1 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Medový krém so žĺtkami a vanilkou – dezert v pohári

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.