Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kalafior-zapiekany-po-francusku-z-szynka-i-jajkami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Kalafior zapiekany po francusku z szynką i jajkami

Name: Kalafior zapiekany po francusku z szynką i jajkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Francuska
Ingredients: 1 Kalafior; 3 Jajka; 1 szklanka Kwaśna śmietana; 300 g Szynka; 2 łyżki Masło; do smaku Sól; 1 łyżka Olej słonecznikowy

Kalafior zamiast ziemniaków: podgotowane różyczki zapiekane z szynką, jajkami i kwaśną śmietaną przez 30 minut w 180 °C. Dla 4 osób.

Kuchnia francuska · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 45 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Kalafior zapiekany po francusku z szynką i jajkami to odmiana słowackiej zapiekanki ziemniaczanej zwanej ziemniakami po francusku, w której ziemniaki zastępujemy różyczkami kalafiora. Kalafior najpierw podgotowujemy w osolonej wodzie i układamy wraz z szynką w naczyniu natłuszczonym roztopionym masłem. Całość zalewamy jajkami roztrzepanymi z kwaśną śmietaną i zapiekamy około 30 minut w 180 °C. Danie jest proste w przygotowaniu i wystarcza dla czterech osób.

Składniki

4 porcje

Kalafior 1
Jajka 3
Kwaśna śmietana 1 szklanka
Szynka 300 g
Masło 2 łyżki
Sól do smaku
Olej słonecznikowy 1 łyżka

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i na małym ogniu roztapiamy w nim masło. Roztopione masło wlewamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę i układamy podgotowany kalafior.
W misce roztrzepujemy całe jajka ze śmietaną i szczyptą soli do smaku. Dodajemy szynkę pokrojoną w szerokie paski lub ewentualnie kiełbasę pokrojoną w plasterki.
Wszystko dokładnie mieszamy i zalewamy masą przygotowany kalafior. Pieczemy w 180 °C przez około 30 minut, aż wierzch będzie chrupiący i złocisty.

Wskazówka: Różyczki gotujemy tylko kilka minut, aż nóż będzie w nie wchodził z lekkim oporem – w piekarniku jeszcze zmiękną i nie rozpadną się na papkę pod masą jajeczną.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 343 kcal
Białko: 22 g
Węglowodany: 9,3 g
w tym cukry: 4,8 g
Tłuszcz: 25 g
w tym kwasy nasycone: 12 g
Błonnik: 2,5 g
Sól: 2,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekaný karfiol po francúzsky so šunkou a vajcami

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.