Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/jezyki-z-ryzu-preparowanego-z-karmelem-bez-pieczenia/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Jeżyki z ryżu preparowanego z karmelem bez pieczenia

Name: Jeżyki z ryżu preparowanego z karmelem bez pieczenia
Yield: 30 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 300 g Cukier kryształ; 1 puszka Mleko skondensowane słodzone (słodzone, 397 g); 125 g Margaryna do pieczenia; 200 g Ryż preparowany (2 opakowania)

Kulki z ryżu preparowanego połączonego karmelem z cukru, słodzonego mleka skondensowanego i margaryny, formowane mokrą łyżką. Na 30 sztuk.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Bez glutenu · Świąteczne wypieki · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Porcje: 30 sztuk
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Jeżyki z ryżu preparowanego to słodycze w stylu retro, bez pieczenia, z dodatkiem domowego karmelu. Cukier kryształ roztapiamy na karmel, gotujemy ze słodzonym mlekiem skondensowanym, a po zdjęciu z ognia dodajemy margarynę do pieczenia i dwa opakowania ryżu preparowanego. Z ciepłej masy mokrą łyżką lub mokrymi rękami formujemy kulki, które zastygają w chłodzie i przypominają małe jeżyki.

Składniki

Cukier kryształ 300 g
Mleko skondensowane słodzone (słodzone, 397 g) 1 puszka
Margaryna do pieczenia 125 g
Ryż preparowany (2 opakowania) 200 g

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj płatki kukurydziane i dmuchany ryż z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Karmel
Cukier kryształ roztapiamy w szerokim garnku na małym ogniu i, stale mieszając, podgrzewamy, aż powstanie jasny karmel.
Mleko
Ostrożnie wlewamy mleko skondensowane (karmel zacznie się pienić), mieszamy i krótko gotujemy, aż karmel się rozpuści. Zdejmujemy z ognia.
Ryż preparowany
Do gorącej masy dodajemy margarynę, a gdy się rozpuści, delikatnie mieszamy z ryżem preparowanym, tak aby wszystkie ziarenka pokryły się masą.
Jeżyki
Z ciepłej masy formujemy kulki łyżką zanurzaną w zimnej wodzie. Jeśli formujemy je rękami, zwilżamy dłonie zimną wodą. Układamy kulki na papierze do pieczenia i pozostawiamy w chłodzie do stężenia.

Wskazówka: Nie dopuszczamy do zbyt mocnego ściemnienia karmelu, bo stanie się gorzki. Masa szybko tężeje, dlatego kulki formujemy od razu i ostrożnie, ponieważ jest jeszcze gorąca.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 136 kcal
Białko: 1,6 g
Węglowodany: 23 g
w tym cukry: 17 g
Tłuszcz: 4,6 g
w tym kwasy nasycone: 1,4 g
Błonnik: 0,1 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Burizónoví ježkovia s karamelom bez pečenia

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.