Tort czekoladowy z podłużnych biszkoptów bez pieczenia

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Skrobię kukurydzianą mieszamy z 5 łyżkami mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy w garnku, wlewamy rozmieszaną skrobię i gotujemy około 1 minuty. Do gorącego budyniu dodajemy drobno posiekaną mleczną i białą czekoladę, mieszamy, a gdy czekolada się rozpuści, zdejmujemy gęsty budyń z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.

2. Masło ucieramy z cukrem pudrem na krem i stopniowo, po jednej łyżce, dodajemy ostudzony budyń czekoladowy, cały czas ucierając.

3. Przygotowujemy okrągłą tortownicę. W 200 ml mleka rozpuszczamy cukier waniliowy, moczymy w nim biszkopty i wykładamy nimi dno formy.

4. Na biszkoptach rozsmarowujemy jedną trzecią kremu, układamy kolejną warstwę biszkoptów namoczonych w waniliowym mleku i pokrywamy je pozostałym kremem. Wyrównujemy wierzch i dekorujemy startą białą oraz gorzką czekoladą. Wstawiamy tort do lodówki, aby stężał, i podajemy.

Wskazówka: Biszkopty zanurzamy w waniliowym mleku tylko na chwilę, ponieważ jeszcze zmiękną od kremu, a tort nie rozpadnie się podczas krojenia. Przed połączeniem budyń i masło powinny mieć taką samą temperaturę, aby krem się nie zwarzył. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nepečená čokoládová torta z dlhých piškót