Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/roladki-z-szynki-z-bita-smietana-chrzanowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Przystawki

Roladki z szynki z bitą śmietaną chrzanową

Name: Roladki z szynki z bitą śmietaną chrzanową
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 12 plastrów Szynka (większe, cienkie plastry); 200 ml Śmietanka kremówka (co najmniej 33%, schłodzona); 2 łyżki Chrzan (tarty, ze słoika); 1 łyżeczka Cukier kryształ; szczypta Sól; 1 łyżka Natka pietruszki (do dekoracji)

Roladki z szynki z bitą śmietaną i tartym chrzanem. Zimna przekąska na sylwestra i święta, bez gotowania, w 20 minut. Przepis na 12 sztuk.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przepisy świąteczne · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Łącznie: 20 min
Porcje: 12 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Roladki z szynki z bitą śmietaną chrzanową to klasyczna zimna przekąska na świąteczny i sylwestrowy stół. W cienkie plastry szynki zawijamy ubitą śmietankę doprawioną tartym chrzanem, szczyptą soli i cukrem.

Przygotujemy je w 20 minut bez gotowania, a do podania przechowujemy je w lodówce. Na sylwestra pasują do kanapek z szynką i jajkiem oraz koreczków z serem, szynką i oliwkami.

Składniki

Szynka (większe, cienkie plastry) 12 plastrów
Śmietanka kremówka (co najmniej 33%, schłodzona) 200 ml
Chrzan (tarty, ze słoika) 2 łyżki
Cukier kryształ 1 łyżeczka
Sól szczypta
Natka pietruszki (do dekoracji) 1 łyżka

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ubijamy śmietankę
Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i cukrem.
Doprawiamy chrzanem
Chrzan odsączamy na sitku i delikatnie mieszamy szpatułką z bitą śmietaną. Próbujemy i w razie potrzeby dodajemy jeszcze trochę chrzanu.
Zwijamy roladki
Przy krótszym brzegu każdego plastra szynki nakładamy łyżkę bitej śmietany chrzanowej lub wyciskamy ją z rękawa cukierniczego, a następnie zwijamy szynkę w roladkę.
Podajemy
Roladki układamy na talerzu łączeniem do dołu, dekorujemy listkami natki pietruszki i do podania przechowujemy w lodówce.

Wskazówka: Bita śmietana z chrzanem dłużej zachowa kształt, jeśli podczas ubijania dodamy do niej usztywniacz do śmietany. Dzięki temu roladki wytrzymają na stole nawet podczas dłuższego przyjęcia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 75 kcal
Białko: 3,0 g
Węglowodany: 1,2 g
w tym cukry: 1,0 g
Tłuszcz: 6,6 g
w tym kwasy nasycone: 4,0 g
Błonnik: 0,1 g
Sól: 0,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Šunkové rolky s chrenovou šľahačkou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.