Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kremowe-bombardino-z-ajerkoniakiem-i-rumem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Kremowe bombardino: gorący ajerkoniak z rumem jak z alpejskich schronisk

Name: Kremowe bombardino
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Włoska
Ingredients: 200 ml Ajerkoniak (likier jajeczny); 60 ml Rum (lub brandy); 100 ml Śmietanka kremówka; 1 łyżka Cukier puder; szczypta Kakao

Bombardino z ajerkoniaku i rumu lub brandy, podgrzane bez gotowania, z bitą śmietaną i kakao. Gorący napój dla 2 osób gotowy w 10 minut.

Kuchnia włoska · Wegetariańskie · Przepisy świąteczne · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 5 min
Łącznie: 10 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Włoska

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Bombardino to gorący, kremowy napój z ajerkoniaku (likieru jajecznego), rumu lub brandy i bitej śmietany, podawany w schroniskach narciarskich we włoskich Alpach. Likier z rumem podgrzewamy w rondelku tylko do momentu, aż zacznie parować — zagotowany zwarzyłby się. Podajemy od razu w małych szklankach z bitą śmietaną i szczyptą kakao. Jest gotowy w 10 minut. Zawiera alkohol, dlatego nie jest przeznaczony dla dzieci ani kierowców.

Składniki

2 porcje

Ajerkoniak (likier jajeczny) 200 ml
Rum (lub brandy) 60 ml
Śmietanka kremówka 100 ml
Cukier puder 1 łyżka
Kakao szczypta

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ubijamy śmietankę
3 min
Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na półsztywno i wstawiamy do lodówki.
Podgrzewamy likier
5 min
Ajerkoniak z rumem wlewamy do małego rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, stale mieszając, przez około 4 minuty, aż z powierzchni zacznie unosić się para. Nie dopuszczamy do zagotowania.
Podajemy
2 min
Gorący napój wlewamy do dwóch małych szklanek odpornych na wysoką temperaturę, na wierzch nakładamy bitą śmietanę i posypujemy ją szczyptą kakao. Podajemy od razu.

Wskazówka: Ajerkoniak podgrzewamy wyłącznie na małym ogniu, stale mieszając — po zagotowaniu się zwarzy. Brandy nada napojowi łagodniejszy smak, a rum bardziej wyrazisty.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 540 kcal
Białko: 5,1 g
Węglowodany: 35 g
w tym cukry: 32 g
Tłuszcz: 24 g
w tym kwasy nasycone: 14 g
Błonnik: 0,7 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krémové bombardino: horúci vaječný likér s rumom ako z lyžiarskych chát v Alpách

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.