Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/gesta-goraca-czekolada-z-gorzkiej-czekolady-i-mleka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Gęsta gorąca czekolada z gorzkiej czekolady i mleka

Name: Gęsta gorąca czekolada z gorzkiej czekolady i mleka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 800 ml Mleko pełnotłuste; 150 g Czekolada gorzka (Co najmniej 60% kakao.); 2 łyżki Kakao (Bez cukru.); 2 łyżki Skrobia kukurydziana (Lub skrobia ziemniaczana.); 40 g Cukier kryształ (Do smaku.); ½ łyżeczki Cynamon mielony (Opcjonalnie.); szczypta Sól

Gęsta gorąca czekolada z pełnego mleka, gorzkiej czekolady i kakao, zagęszczona skrobią kukurydzianą. Gotowa w 15 minut, na 4 kubki.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Przepisy świąteczne · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 15 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Gęsta gorąca czekolada z gorzkiej czekolady i mleka to zimowy napój tak gęsty, że można go jeść łyżeczką. Mleko podgrzewamy z połamaną czekoladą, a następnie zagęszczamy kakao i odrobiną skrobi kukurydzianej, którą wystarczy krótko zagotować.

Słodycz regulujemy cukrem, a cynamon nadaje świąteczny aromat.

Składniki

4 porcje

Mleko pełnotłuste 800 ml
Czekolada gorzka (Co najmniej 60% kakao.) 150 g
Kakao (Bez cukru.) 2 łyżki
Skrobia kukurydziana (Lub skrobia ziemniaczana.) 2 łyżki
Cukier kryształ (Do smaku.) 40 g
Cynamon mielony (Opcjonalnie.) ½ łyżeczki
Sól szczypta

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Rozprowadzamy skrobię
Skrobię kukurydzianą i kakao mieszamy z 200 ml zimnego mleka odlanego z całej ilości, aż uzyskamy gładką mieszankę bez grudek.
Rozpuszczamy czekoladę
Pozostałe mleko wlewamy do garnka, dodajemy połamaną czekoladę, cukier, cynamon i szczyptę soli. Podgrzewamy, cały czas mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mleko będzie gorące.
Zagęszczamy
Do gorącego mleka wlewamy rozprowadzoną skrobię i doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu przez 2 minuty, aż czekolada zgęstnieje. Jeśli jest zbyt gęsta, rozcieńczamy ją odrobiną mleka.
Podajemy
Czekoladę przelewamy do kubków i podajemy na gorąco. Z czasem jeszcze trochę zgęstnieje.

Wskazówka: Przed wlaniem do gorącego mleka jeszcze raz mieszamy skrobię rozprowadzoną z kakao – podczas rozpuszczania czekolady skrobia opada na dno miseczki i część mogłaby w niej zostać.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 385 kcal
Białko: 9,7 g
Węglowodany: 46 g
w tym cukry: 34 g
Tłuszcz: 19 g
w tym kwasy nasycone: 11 g
Błonnik: 4,1 g
Sól: 0,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hustá horúca čokoláda z horkej čokolády a mlieka

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.