Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-zebra-z-kokosem-mlekiem-w-proszku-i-czekolada/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Ciasto zebra z kokosem, mlekiem w proszku i czekoladą

Name: Ciasto zebra z kokosem, mlekiem w proszku i czekoladą
Yield: 40 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 380 g Cukier kryształ; 230 ml Woda; 230 g Mleko w proszku; 230 g Cukier puder; 250 g Wiórki kokosowe; 1 kg Czekolada deserowa (do pieczenia)

Ciasto zebra bez pieczenia: cztery warstwy czekolady i trzy warstwy masy z mleka w proszku, wiórków kokosowych i cukru. Na 40 porcji.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 1 godz.
Porcje: 40 porcji
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ciasto zebra nie wymaga pieczenia – składa się z czterech cienkich warstw roztopionej czekolady przełożonych trzema warstwami masy z mleka w proszku, wiórków kokosowych i cukru. Masę rozwałkowujemy między dwoma kawałkami folii i układamy na jeszcze ciepłej czekoladzie, dzięki czemu warstwy dobrze się łączą i tworzą paski widoczne po przekrojeniu.

Składniki

40 porcji

Masa kokosowa

Cukier kryształ 380 g
Woda 230 ml
Mleko w proszku 230 g
Cukier puder 230 g
Wiórki kokosowe 250 g

Warstwy czekoladowe

Czekolada deserowa (do pieczenia) 1 kg

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Masa kokosowa
Cukier kryształ z wodą krótko gotujemy, aż cukier się rozpuści, i odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy mleko w proszku, cukier puder i wiórki kokosowe, a następnie mieszamy na gładką masę.
Trzy płaty
Masę dzielimy na trzy części i każdą rozwałkowujemy między dwoma kawałkami folii na płat wielkości blachy.
Układamy warstwy
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozsmarowujemy jedną czwartą czekolady i na jeszcze ciepłej układamy za pomocą folii pierwszy płat masy kokosowej. Powtarzamy te czynności, aż powstaną cztery warstwy czekolady i trzy warstwy masy kokosowej. Na wierzchu powinna być czekolada.
Kroimy
Ciasto odstawiamy do lodówki, aż stężeje, i kroimy ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie.
Przepis od: Martuška Mlynarčíková

Wskazówka: Płat masy kokosowej przenosimy na folii, którą zdejmujemy dopiero po ułożeniu go na czekoladzie, dzięki czemu się nie rozerwie. Ciasto kroimy na małe kawałki, ponieważ jest bardzo sycące. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 265 kcal
Białko: 3,2 g
Węglowodany: 34 g
w tym cukry: 30 g
Tłuszcz: 13 g
w tym kwasy nasycone: 9,2 g
Błonnik: 2,8 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zebra rezy z kokosu, sušeného mlieka a čokolády

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.