Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/lody-rosyjskie-ze-smietanki-i-herbatnikow/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Lody rosyjskie ze śmietanki i herbatników

Name: Lody rosyjskie ze śmietanki i herbatników
Yield: 1 forma
Cuisine: Wschodnioeuropejska
Ingredients: 18 Herbatniki; 500 ml Śmietanka kremówka; 3 Jajka; 3 łyżki Cukier kryształ; 1 torebka Cukier waniliowy

Domowe lody rosyjskie z jajek, śmietanki kremówki i cukru waniliowego, przekładane herbatnikami. Jedna forma deseru bez użycia maszynki do lodów.

Kuchnia wschodnioeuropejska · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Porcje: 1 forma
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Lody rosyjskie to domowy mrożony deser ze śmietanki kremówki i jajek, przekładany herbatnikami, który nie wymaga maszynki do lodów. Białka z cukrem kryształem i cukrem waniliowym ubijamy na sztywną pianę, do której dodajemy po jednym żółtku, a na koniec delikatnie dodajemy ubitą śmietankę. Krem wylewamy na herbatniki ułożone na dnie wysokiej formy i zamrażamy. Samo przygotowanie zajmuje około dziesięciu minut, a lody dobrze zachowują kształt.

Składniki

Herbatniki 18
Śmietanka kremówka 500 ml
Jajka 3
Cukier kryształ 3 łyżki
Cukier waniliowy 1 torebka

Bez glutenu: Użyj bezglutenowych herbatników.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Dno wysokiej formy lub pojemnika wykładamy herbatnikami.
Białka z cukrem waniliowym i cukrem kryształem ubijamy na sztywną pianę. Następnie do bardzo sztywnej piany powoli dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijając.
Śmietankę ubijamy i również dodajemy do piany. Mieszamy powoli, ale dokładnie.
Krem lodowy rozprowadzamy na herbatnikach, wyrównujemy i układamy na nim pozostałe herbatniki, tworząc wierzchnią warstwę. Wstawiamy do zamrażarki i pozostawiamy do stężenia.

Wskazówka: Herbatniki układamy ciasno obok siebie, a luki wypełniamy połamanymi kawałkami, dzięki czemu warstwy będą zwarte, a lody nie rozpadną się podczas krojenia. W zamrażarce przechowujemy je pod przykryciem, aby nie chłonęły zapachów innych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 327 kcal
Białko: 4,9 g
Węglowodany: 19 g
w tym cukry: 12 g
Tłuszcz: 26 g
w tym kwasy nasycone: 16 g
Błonnik: 0,1 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Ruská zmrzlina zo šľahačky a sušienok

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.