Artykuł onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/grzanki-smazone-na-oleju-na-patelni/Zeskanuj kod i otwórz artykuł w telefonie
Grzanki smażone na oleju na patelni – pomysły na śniadanie
Artykuł wyjaśnia, jak smażyć grzanki na tłuszczu, czym różnią się od tostów i jak przygotować pikantny wariant Temešvári rostéos.
W skrócieGrzanki smażone na oleju, w odróżnieniu od suchych tostów z tostera, przygotowujemy na patelni z olejem lub innym tłuszczem, który nadaje im smak i chrupkość.
Oprócz klasycznej wersji natartej czosnkiem, często podawanej do tatara, artykuł przedstawia też mniej znany wariant Temešvári rostéos z pogranicza węgiersko-rumuńskiego. Ma wyrazisty, ostry i piekący smak, do którego trzeba się przez chwilę przyzwyczaić.
Grzanki w różnych zakątkach Europy
Grzanki „Temešvári rostéos” (czyt. temeszwari roszteosz) pochodzą z pogranicza węgiersko-rumuńskiego. Mają ostry, piekący smak, do którego trzeba się najpierw przyzwyczaić.
Przepis: Temesvári rostéos
Kromki niezbyt świeżego chleba powoli smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju; sprawdzi się też smalec wieprzowy. Zdejmujemy chleb z patelni, nie odsączamy go z tłuszczu, delikatnie nacieramy czosnkiem, lekko solimy i obkładamy cienkimi krążkami cebuli.
Grzanki obficie posypujemy pokruszonym serem bałkańskim i świeżo mielonym czarnym pieprzem, a na koniec dodajemy ostre papryczki.
Ten artykuł to tłumaczenie słowackiego oryginału: Olejové hrianky na panvici – tipy na raňajky
Obserwuj nas
Pomysły na przepisy codziennie na Facebooku i Pintereście.
