Ciasto bananowe na herbatnikach z budyniem – bez pieczenia

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Herbatniki drobno kruszymy i mieszamy z roztopionym masłem. Masę równomiernie dociskamy do dna blachy lub formy o wymiarach 22 × 33 cm i wstawiamy do lodówki.

2. Serek śmietankowy lub delikatny twaróg ucieramy z cukrem, dodajemy 250 ml ubitej śmietany i mieszamy. Krem równomiernie rozprowadzamy na spodzie z herbatników. Na wierzchu układamy pokrojone banany.

3. Z mleka i proszku budyniowego gotujemy gęsty budyń, rozprowadzamy go na bananach i odstawiamy do stężenia.

4. Na wierzchu rozprowadzamy pozostałą bitą śmietanę i dokładnie wyrównujemy. Dekorujemy polewą karmelową i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Wskazówka: Banany kroimy dopiero po ugotowaniu budyniu i od razu je nim przykrywamy – pod budyniem nie ściemnieją. Gęsty budyń rozprowadzamy mokrą łopatką, dzięki czemu nie będzie się do niej przyklejał. Więcej: Banany z ciemnymi kropkami – czym różnią się od niedojrzałych

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Banánové rezy zo sušienok s pudingom – bez pečenia