Kalkulator kalorii przepisu
Ile kalorii ma porcja własnego przepisu? Wpisz składniki i ilości – zsumujemy kalorie, białko, węglowodany, tłuszcz i błonnik na porcję, na cały przepis i na 100 g. Wybierasz spośród 697 składników z tymi samymi tabelami składu, których używamy w naszych przepisach. Przepis zostaje tylko w przeglądarce.
Składniki
- Wczytuję składniki…
Wklej listę składników
Skopiuj składniki z przepisu, każdy w osobnej linii (na przykład „500 g mąki pszennej” albo „2 jajka”). Rozpoznane składniki dodamy, resztę uzupełnisz.
Wynik
Dodaj składniki i ilości – wynik pojawi się od razu.
Jak działa kalkulator
Przy każdym składniku przeliczamy podaną ilość na gramy i mnożymy przez skład na 100 g. Skład żywności pochodzi z bazy USDA FoodData Central Departamentu Rolnictwa USA, a w przypadku słowackich produktów, takich jak bryndza, twaróg czy wędliny, z typowej etykiety. Sztuki, łyżki i szklanki przeliczamy według typowej wagi danego składnika (na przykład jajko ok. 50 g, łyżka mąki ok. 10 g), mililitry według gęstości. Szklanka ma u nas 250 ml, łyżka 15 ml, a łyżeczka 5 ml. Sumę dzielimy przez liczbę porcji. Ile waży szklanka, łyżka lub opakowanie poszczególnych składników, znajdziesz w przeliczniku miar kuchennych.
Tak samo liczymy wartości odżywcze przepisów na naszej stronie – przy każdym przepisie są w części Wartości odżywcze. Lekkie dania z kaloriami na porcję znajdziesz wśród lekkich przepisów.
Dlaczego wartości są orientacyjne
- Liczymy z surowych składników. Podczas gotowania zmienia się waga (woda odparowuje, makaron i ryż ją wchłaniają), a kalorie zostają. Wartość na 100 g dotyczy więc składników, a nie gotowej potrawy.
- Oleju do smażenia nie wliczamy – potrawa wchłania tylko jego część. W przypadku potraw smażonych rzeczywista wartość jest wyższa.
- Skład konkretnego produktu może się różnić (zawartość tłuszczu w mięsie, serze czy śmietanie). Wartości z etykiety są dokładniejsze.
- Sól liczymy z sodu w składnikach (sód × 2,5); „sól do smaku” liczymy w typowej ilości.
Ile kalorii dziennie?
Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne obliczy kalkulator kalorii, a cały tydzień z kaloriami ułoży Mój jadłospis; gotowe przykładowe jadłospisy są na 1 500, 1 800 i 2 000 kcal.